الأحد 23 ذو الحجة 1442 هـ الموافق 1 آب 2021 م

مخلل الخيار بالثوم

تاريخ الإضافة الأحد 1 آب 2021 8:33 ص

 المقادير- الفلفل الحار : قرن- الثوم : فصّان- خيار : كيلو (حجم صغير)- الماء : 4 اكواب- ملح : 4 ملاعق كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرقطعي الفلفل الأخضر الحار لقطع متوسطة الحجم، وافرمي الثوم شرائح وضعيه في المرطبان الزجاجيرصي الخيار في المرطبان.اخلطي الماء مع الملح والسكر والخل وصبي المزيج فوق الخيار والفلفل والثوم بالمرطبان بحيث تغمر المكونات.اتركي المرطبان محكم الإغلاق لمدة 10 أيام حتى يصبح جاهزاً وقدمي...

تتمة »

سلطة الفاصوليا الحمراء بالجوز

تاريخ الإضافة الجمعة 30 تموز 2021 7:51 ص

 المقادير- خس : كوب (مشكل)- الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مصفاة ومغسولة)- الجوز : نصف كوب (محمص)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- عصير الليمون : 1 حبة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع دوائر)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرةطريقة التحضيراخلطي الخس مع الفاصوليا والبصل في طبق.أضيفي الكمون والملح وعصير الليمون والزيت وحركي.وزعي الجوز المحمص وقدميها فوراً.صحتين.. ...

تتمة »

بديل الزيت في الكيك

تاريخ الإضافة الثلاثاء 27 تموز 2021 9:37 ص

 يدخل الزيت كمكون أساسي في تحضير وصفات الكيك بأنواعها ونكهاتها المتعددة، ولكن إن كنتِ تبحثين عن المكونات البديلة للزيت في تحضير الكيك خصوصاً، تعرفي على المكونات التالية والتي بإمكانك استخدامها لنجاح الكيك المنزلي وبنتيجة مثالية وبنفس الطعم الرائع. عصير التفاح: يعمل عصير التفاح كبديل للزيت بسبب إضافته الرطوبة للكيك كما أنه خالِ من السعرات الحرارية، واحرصي على استخدام عصير التفاح الغير محلى بسبب استخدامك السكر في مكونات الكيك، وإذا لم يتو...

تتمة »

أفخاذ الدجاج بالليمون وجوز الهند

تاريخ الإضافة الأحد 25 تموز 2021 4:20 م

 المقادير- حليب جوز الهند : علبة (400 غم / لايت)- معجون الكاري : ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 1 حبة- برش ليمون : 1 حبة- العسل : 3 ملاعق كبيرة- أفخاذ الدجاج : 6 قطعطريقة التحضيراخلطي حليب جوز الهند مع معجون الكاري وبشر الليمون وعصير الليمون وملعقة من العسل في وعاء جيداً.ازيلي ربع كمية الخليط في وعاء آخر.ضعي الدجاج في الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة.سخني الفرن على حرارة 200 درجة.بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ثم ...

تتمة »

بسبوسة اللوز

تاريخ الإضافة الجمعة 23 تموز 2021 9:36 م

 المقادير- الزبدة : كوب (طرية)- الحليب المكثّف : علبة (محلى)- لوز : كوب (مطحون)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- السميد : 2 كوب- الماء : كوب- قطر : 2 كوب (شيرة)طريقة التحضيراخلطي السميد واللوز المطحون والبيكنج باودر في طبق.أضيفي الزبدة والحليب المكثف المحلى والماء واعجني جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.ادهني طبق الفرن بالقليل من الطحينية وأضيفي مزيج البسبوسة وساوي الخليط في الطبق على نفس الارتفاع.اصنعي حزوز على شكل مربعات على وجه عجينة البسبوس...

تتمة »

الكباب الحلبي بالكرز

تاريخ الإضافة الخميس 22 تموز 2021 9:25 م

 المكونات: - كوبا كرز حامض (كرز الوشني)، منزوع البذور.- كيلو ونصف الكيلو غرام لحم بقر مفروم.- ربع ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب.- ربع ملعقة صغيره كبش قرنفل.- ملعقة صغيره قرفة ناعمة.- بصل مفروم.- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.- عصير ليمون حامض.- ملح.- بهار.- خبز عربي. طريقة التحضير: - ضعوا الكرز في وعاء واسكبوا فوقه الماء حتى يغمره وليس أكثر، واتركوه لينتقع مدة 30 دقيقة.- في هذه الأثناء امزجوا اللحم، جوزة الطيب، كبش القرنفل، القرفة، الم...

تتمة »

براونيز الشوكولا بالموز

تاريخ الإضافة الأربعاء 21 تموز 2021 9:28 م

 المقادير:- 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام.- 100 غرام شوكولا خام.- 5 ملاعق كبيرة حليب خالي الدسم.- 3 حبات كبيرة موز.- ثلاثة أرباع كوب سكر بني.- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.- 3 بيضات.- كوب دقيق شوفان.-100 غرام عين جمل.طريقة التحضير:- سخنوا الفرن على حرارة عالية، وأحضروا صينية خبز صغيرة وغطوها بورق البرشمان.- في وعاء عميق، اسكبوا الكاكاو والحليب واخلطوا المكونات جيداً.- أخفقوا البيض بخفة، وأضيفوه إلى مزيج الكاكاو واخفقوا المكونين معاً.- قشروا الموز واه...

تتمة »

البقلاوة الباردة

تاريخ الإضافة الأحد 18 تموز 2021 8:33 ص

 المقادير- لتشريب البقلاوة :سكر : 2 كوبالماء : كوبحليب : 2 كوب- للتزيين :الكاكاو : 2 ملعقة كبيرةحليب بودرة : ملعقة صغيرة- عجينة البقلاوة : مغلف- الزبدة : 150 غراماً- الزيت : ربع كوب- فستق : حسب الحاجة (أو جوز مفروم خشن / للحشوة) طريقة التحضيرحضري الشيرة وضعي السكر والماء في وعاء ونحرك وعندما يغلي نتركه 5 دقائق على النار ثم ضعيه جانباً.ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم أطفئي النار وأضيفي الزيت وحركي جيداً.ادهني صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ...

تتمة »

رول الدجاج المحشي بالسبانخ

تاريخ الإضافة الأربعاء 14 تموز 2021 9:08 م

 المقادير- مقادير الحشوة :السبانخ : 509 غم (مجمد)جبن موزاريلا : 200 غم (قليل الدسم، مبشور)الزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مهروس)صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (نيء)- مقادير الصلصة البيضاء :مرق دجاج : 2 مكعبالماء : 4 اكوابحليب بودرة : 10 ملاعق كبيرةالنشاء : 4 ملاعق كبيرةملح : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةفلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد مقطّع لـ ٨ شرائح متساوية...

تتمة »

تشيز كيك مانجو

تاريخ الإضافة الأحد 11 تموز 2021 10:02 م

 المقادير- لتحضير العجينة :بسكويت الشاي السادة : كوب وثلاثة ارباع الكوبالزبدة : ربع كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)- لتحضير الحشوة :مانغو : 2 قطعة (طازج مقطع إلى شرائح صغيرة)الماء : 2 ملعقة كبيرةسكر : كوب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)جبن كريمي : 4 باكيت (كل باكيت 250 غرام)البيض : 5 حبات..خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرةدقيق : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية تشيز كيك بملعقتين كبيرتين من الزبدة.ا...

تتمة »

تشيز كيك الدراق

تاريخ الإضافة السبت 10 تموز 2021 10:24 م

المقادير- الزبدة : ربع كوب (مذابة)- السكر البني : نصف كوب- الدراق : 3 حبات (مقطع)- جبن كريمي : 600 غراماً (طري)- سكر : كوب- لبن زبادي : كوب- الفانيليا : ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات (مخفوق)طريقة التحضيرسخني الفرن على حرارة 180 درجة.بطني صينية 9 انش بورق الزبدة. وزعي السكر البني ورتبي 2 حبة من الدراق فوق السكر.في وعاء اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى تتجانس المكونات.أضيفي اللبن الزبادي واخفقي.أضيفي البيض واخفقي على سرعة خفيفة ثم أضيفي الفانيلا.ا...

تتمة »

باذنجان مقلي مقرمش

تاريخ الإضافة الجمعة 9 تموز 2021 8:53 ص

 المقادير- طحين : كوب ونصف- بقسماط : ربع كوب (ناعم)- الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع دوائر متوسطة)- ملح : ملعقة صغيرة- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيرضعي الباذنجان المقطع في وعاء ووزعي الملح عليه واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يصفى.نشفي شرائح الباذنجان بورق المطبخ.اخلطي الطحين والبقسماط في وعاء.اغمسي الباذنجان في الخليط حتى يتغطى قطعة قطعة.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الباذنجان في الزيت الحامي حتى يتقرمش ويصبح ذهبي اللون.أخرجي ال...

تتمة »

برغر التونا بالبطاطس

تاريخ الإضافة الثلاثاء 6 تموز 2021 7:31 ص

 المقادير- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)- التونا : علبتين (مصفاة من الماء)- البصل : 1 حبة (مبشور)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة- الخردل : ملعقة صغيرة- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيراسلقي البطاطس بماء مملح وصفيها وضعيها في وعاء.اهرسي البطاطس مع الملح والفلفل وأضيفي التونا والبقسماط والأعشاب واهرسي المزيج بالشوكة حتى يصبح المزيج مثل العجين.أضيفي البصل ...

تتمة »

عجينة السينابون السريعة

تاريخ الإضافة الإثنين 5 تموز 2021 7:45 ص

 المقادير- حليب : كوب (دافئ)- البيض : 2 حبة- الزبدة : ثلث كوب- دقيق : 4 أكواب ونصف- ملح : ملعقة صغيرة- سكر : نصف كوب- الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان ونصف- السكر البني : كوب- القرفة : ملعقتان صغيرتان ونصف- الزبدة : ربع كوب- جبن كريمي : علبة- سكر البودرة : كوب ونصف- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيراخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والسكر والخميرة والزبدة المذوبة في العجانة حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة....

تتمة »

برك بالجبنة والبقدونس

تاريخ الإضافة الأحد 4 تموز 2021 9:01 ص

 المقادير- للعجينة :دقيق : 4 اكوابالماء : نصف كوبالبيض : 1 حبةالزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةحليب بودرة : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرة- للحشوة :الجبنة البيضاء : نصف كيلوبقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)- للدهن :دقيق : ثلاث أرباع الكوبالزبدة : نصف كوبالبيض : 1 حبة طريقة التحضيرللحشوة: ابشري قطع الجبنة في وعاء، ثم أضيفي البقدونس وحركي.للعجينة: في وعاء، امزجي السكر مع الملح والزيت والماء وحركي حتى يذوب السكر والملح تماماً،...

تتمة »

 

 

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  آب 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development