الجمعة 16 ربيع الأول 1443 هـ الموافق 22 تشرين الأول 2021 م

فطيرة السبانخ بالجبن

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 تشرين الأول 2021 7:20 م

المقادير- عجينة البف باستيري : عبوة- السبانخ : 300 غراماً (مقطع)- جبن فيتا : 150 غراماً- الثوم : فصّان (مهروس)- فلفل أسود : ملعقة كبيرة- طحين : حسب الحاجة طريقة التحضيرحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخلطي السبانخ والجبن الفيتا والتوابل والثوم جيداً.رشي الطحين على سطح مستوٍ، ثم ضعي ورقة من الباف باستري واحشيها بخليط السبانخ.اثني العجين حتى يتشكل مثلث منه، كرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.رصي الفطائر في صينية وأدخليها الفرن حتى تكتسب الل...

تتمة »

لازانيا بالبشاميل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 19 تشرين الأول 2021 7:15 م

 المقادير- البشاميل :حليب : لتر ونصف (خالي الدسم)دقيق : 5 ملاعق كبيرةالزبدة : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبودرة البصل : ملعقة صغيرةجبنة : 2 كوب (قليلة الدسم مبشورة)- اللازانيا : عبوة (شرائح)- لحم مفروم : كيلو- الزيت : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مبشور)- صلصة طماطم : نصف كوب- عصير طماطم : ليتر- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض) طريقة التحضيراقلي البصل في الز...

تتمة »

كرات الدجاج بالجبن

تاريخ الإضافة الإثنين 18 تشرين الأول 2021 6:59 م

 المقادير- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع العظم)- القشدة : 100 غراماً- جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- البيض : 2 حبة- بقسماط : كوب ونصف- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.اصنعي كرات من عجينة الدجاج، وغمّسي الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.حمّي ا...

تتمة »

ساندويش التونة بالخضار المشوية

تاريخ الإضافة الأحد 17 تشرين الأول 2021 6:09 م

 المقادير- المايونيز : ربع كوب- التونا : علبة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- زيت الزيتون : ثمن كوب- الفلفل الأحمر : كوب (مفروم شرائح)- الكوسا : 1 حبة (مفرومة شرائح)- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) طريقة التحضيراخلطي المايونيز والتونة والثوم المهروس وعصير الليمون في وعاء واتركيه في الثلاجة.سخني شواية الفرن على حرارة عالية.ضعي الكوسا والفلفل الأحمر والباذنجان والبصل في صينية الفرن وادهني الخضار بواسطة فرشاة بزيت الزيت...

تتمة »

رز السمك الأحمر

تاريخ الإضافة السبت 16 تشرين الأول 2021 6:54 م

 المقادير- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- عصير طماطم : 4 حبات- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الأرز : 500 غراماً (مغسول)- الماء : حسب الحاجة (مغلي)طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط على النار حتى يغلي.نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.أضيفي الأرز وقلبيه بالصلصة جيداً ثم اغمري ...

تتمة »

جيب التاجر

تاريخ الإضافة الجمعة 15 تشرين الأول 2021 5:11 م

 المقادير- دقيق : 1 كيلو- الخميرة الفورية : 4 ملاعق كبيرة (جافّة)- حليب : 4 ملاعق كبيرة (مجفّف كامل الدّسم)- زيت دوار الشمس : ثلاث أرباع الكوب (أو زيت الذرة أو غيرهما من الزّيوت النباتيّة)- ماء فاتر : 2 كوب (أو يمكنك تعديل الكميّة حسب ما يحتاج العجين)- ملح : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)- خيار : 2 حبة (متوسط الحجم)- الجبنة البيضاء : 70 غم (مالحة)- أوراق الريحان : حسب الحاجة (طازج)- الزيت : كمية (للقلي)طريقة الت...

تتمة »

كرات الدجاج الحارة

تاريخ الإضافة الخميس 14 تشرين الأول 2021 5:53 م

 المقادير- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- البيض : 1 حبة (مخفوق)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (للشوي) طريقة التحضيرحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.في وعاء اخلطي كل المكونات مع بعضها لتحصلي على مزيج متجانس.أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.خذي قطعاً من المزيج و...

تتمة »

البسطرمة بالبيض

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 تشرين الأول 2021 5:15 م

 المقادير- البسطرمة : 200 غم (مقطعة حلقات)- سمن : ملعقة كبيرة- البيض : 6 حبات- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضيرسخني السمن في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي البسطرمة وقلبي حتى تتحمر قليلاً.اخفقي البيض مع الملح والفلفل والكمون وصبي المزيج فوق البسطرمة واتركي المزيج لينضج البيض حسب الرغبة.قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص والخضار.صحتين.. ...

تتمة »

سلطة الشيف

تاريخ الإضافة الإثنين 11 تشرين الأول 2021 7:11 م

 المقادير- خس : 4 اكواب (مفروم خشن)- صدر تيركي : 100 غراماً (مقطع مربعات)- جبن الشيدر : 100 غراماً (أصفر / مفروم مكعبات صغيرة)- البصل الأخضر : 2 عود- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقطع أرباع / اختياري)- البالميتو : كوب (معلب / مقطع دوائر)- خبز التوست : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة ومحمص)- عصير الليمون : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة طريقة التحضيراخلطي الخس مع التيركي وجبن الشيدر والبصل والبالميتو في طبق.وزعي البيض والخبز المحمص.وزعي زيت...

تتمة »

فطائر التونة بالبطاطس المحمرة

تاريخ الإضافة الأحد 10 تشرين الأول 2021 6:09 م

 المقادير- التونا : 400 غراماً (معلّبة)- الذرة : 300 غراماً (حلوة، معلّبة)- الزبدة : 70 غم- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج، مفروم)- حليب : ربع كوب- البطاطس : 6 حبات- البازيلاء : نصف كوب- جبنة : 4 ملاعق كبيرة (مبشورة)- الكرفس : 2 عود- البصل الأخضر : 2 حبة- الجزر : 1 حبة- دقيق : ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : كوب طريقة التحضيرقشري البطاطا، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.ضعي البطاطا في قدر مناسب مليء بالماء، وقومي بسلقها على نار متوسطة.ص...

تتمة »

كيكة مونكي بريد

تاريخ الإضافة الخميس 7 تشرين الأول 2021 8:16 م

 المقادير- مقادير العجينة :دقيق : 4 اكوابحليب : كوب وربع (ساخن)خميرة : ملعقتان صغيرتان وربعسكر : ربع كوبالبيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)الزبدة : ربع كوب (مذوبة)ملح : ملعقة صغيرة- مقادير الصلصة :القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)سكر : كوبالزبدة : كوب (مذوبة) طريقة التحضير‏ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة، واخلطي ‏المكونان حتى تذوب الخميرة، واتركي الوعاء جانباً حتى يختمر ‏المزيج.‏‏في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من ال...

تتمة »

سلطة البرغل الأرمنية

تاريخ الإضافة الإثنين 4 تشرين الأول 2021 7:36 م

 المقادير- بقدونس : حزمة- برغل : كوب (ناعم)- النعناع : 4 عروق (أخضر)- البصل : 2 حبة- الليمون : 1 حبة- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة- رب الطماطم : ربع كوب- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (معجون)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي وعاء عميق ضعي البرغل واغمريه بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة.صفي البرغل من الماء جيداً وضعيه في وعاء كبير وأضيفي إليه عصير الليمونة والملح ورب الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر واخلطي المكونات جيدا...

تتمة »

شوربة مكسيكية بالتورتيلا

تاريخ الإضافة الجمعة 1 تشرين الأول 2021 2:37 م

 المقادير- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الفلفل الحلو : 1 حبة (مفروم)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مفروم)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- مسحوق الشطة : نصف ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي من العظم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 4 اكواب- الماء : 4 اكواب- طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)- الذرة : كوب (مسلوقة)- خبز التورتيلا : 2 رغيف (مقطع شرائح)- جبنة مونتري جاك : كوب ...

تتمة »

ساندويش التيركي بالخضار

تاريخ الإضافة الأربعاء 29 أيلول 2021 8:28 م

 المقادير- توست : 4 شرائح- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة- التيركي المدخن : 8 شرائح- صلصة الرانش الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة- خس : نصف كوب- طماطم : 1 حبة- البصل : 1 حبةطريقة التحضيراخلطي المايونيز مع صلصة الرانش وبودرة الثوم في طبق.وزعي المزيج على شرائح التوست.وزعي التيركي والخس والطماطم والبصل.قدمي الساندويش بارد أو حمصيه بالجريل حسب الرغبة.صحتين.. ...

تتمة »

بان كيك القرع

تاريخ الإضافة الإثنين 27 أيلول 2021 7:22 م

 المقادير- دقيق : كوب وربع- حليب : كوب (طازج)- القرع : نصف كوب (مسلوق ومهروس)- البيض : 1 حبة (أحمر)- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- بهار كعك : ملعقة صغيرة (قرفة، هيل، يانسون، جوزة الطيب) طريقة التحضيراخلطي المكونات مع بعضها جيداً.في مقلاة صغيرة على نار هادئة ضعي القليل من الخليط بشكل قرص دائري حتى تتكون فقاعات على الوجه ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يتحمر.كرري العم...

تتمة »

 

 

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  تشرين الأول 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development