الأحد 5 شعبان 1441 هـ الموافق 29 آذار 2020 م

المندي باللحم بالفرن

تاريخ الإضافة الخميس 11 تموز 2019 6:35 ص

 المقادير : - أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع في ماء ساخن لـ30 دقيقة) - لحم غنم : 1 كيلو (مقطع إلى قطع كبيرة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - البصل : 5 حبات (مفروم ناعم) - الثوم : 7 فصوص (مهروس) - الزبدة : ربع كوب - ماء ساخن : 6 اكواب - طماطم : 4 حبات (مقشرة ومهروسة) - القرفة : 4 أعواد - ورق غار : 2 ورقة - لومي : 3 حبات - القرنفل : 3 عود (مهروس) - فلفل أخ...

تتمة »

كيك البرتقال بجوز الهند

تاريخ الإضافة الثلاثاء 9 تموز 2019 6:58 ص

 المقادير : - طحين : كوبان ونصف - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة صغيرة - برش البرتقال : ملعقة كبيرة ونصف - سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب - عصير البرتقال : كوب (طازج) - حليب : 2 ملعقة كبيرة - جوز الهند : كوب  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي قالب الكي...

تتمة »

كباب اللحم التركي

تاريخ الإضافة الخميس 4 تموز 2019 8:02 ص

 المقادير : - لحم الكتف الهبرة : 1000 gr (مفروم) - دهن الخروف : 100 gr (مفروم) - الشطة : 5 gr - بقدونس : 50 gr (مفروم) - الفلفل الأحمر الحلو : 150 gr - الثوم : 5 gr - خبز : 2 pcs (تركي رقيق)  طريقة التحضير : يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.يق...

تتمة »

كيكة التمر والتفاح الصحية

تاريخ الإضافة الإثنين 17 حزيران 2019 8:39 ص

 المقادير : - دقيق : كوبان - بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان - البيض : 2 pcs - سكر البودرة : نصف كوب (الناعم) - التمر : كوب (مقطّع الى مكعبات صغيرة) - ماء ساخن : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - التفاح : 1 pcs (كبيرة مقشّرة ومقطّعة الى مكعبات)  طريقة التحضير : 1- يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً.2- في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالكا...

تتمة »

بلح الشام بالهيل

تاريخ الإضافة السبت 15 حزيران 2019 6:37 ص

 المقادير : - طحين : كوب - سميد ناعم : ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - الماء : كوب - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - قطر : 2 كوب (شيرة)  طريقة التحضير : 1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.2. اخلطي الطحين وا...

تتمة »

محاشي مشكلة مع صوص البندورة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 11 حزيران 2019 8:08 ص

 المقادير  : - الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي) - اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي) - لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة) - الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة) - بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) - القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة) - فلفل أس...

تتمة »

صينية لحم بالفرن مع الفطر

تاريخ الإضافة الجمعة 7 حزيران 2019 5:46 ص

 المقادير : - فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح) - طحين : ربع كوب - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : قرن (مفروم) - مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب (أو الخضار) - الخل الأحمر : ربع كوب - الفطر : 2 كوب (طازح مقطع أنصاف)  طريقة التحضير : اخلطي المرق مع الطحين و الملح و الاعشاب المجففة في قدر على نار متوسطة حتى تتماسك الصلصةقلبي اللحم و الفطر والفلف...

تتمة »

كوكيز قولدن براون

تاريخ الإضافة الجمعة 31 أيار 2019 10:06 م

 المقادير : - حبيبات الشوكولاتة : عبوة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية) - سكر : ثلثان الكوب - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : كوب وثلثا الكوب  طريقة التحضير : سخني الفرن على حرارة 175 درجة.ذوبي حبيبات الشوكولاتة مع الزبدة في المايكرويف أو حمام مائي حتى تذوب ويصبح المزيج ناعماً.اخل...

تتمة »

شوربة الشومر

تاريخ الإضافة الثلاثاء 28 أيار 2019 6:48 م

 المقادير : - الشومر : 2 حبة (كاملة) - الجزر : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فص (مهروس) - زيت الزيتون : 25 ملعقة كبيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان ونصف - الماء : كوبان ونصف - الشومر : ملعقة صغيرة (حبوب مجففة)  طريقة التحضير : 1. قطعي الشومر بالسكين واحتفظي بالورق الأخضر مفروما ًعلى جنب. 2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة و...

تتمة »

جمبري مشوي بالفرن

تاريخ الإضافة السبت 25 أيار 2019 10:49 ص

 المقادير : - الجمبري : كيلو (مقشر) - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) - الفلفل الحار : قرن - الفلفل الحلو : 1 حبة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة - الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ورق غار : 1 ورقة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة  طريقة ا...

تتمة »

دجاج مشوي بالفرن

تاريخ الإضافة الثلاثاء 21 أيار 2019 9:21 م

 المقادير : - صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف) - طحين : ربع كوب - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - الفطر : كوب (طازج ومقطع) - مرق دجاج : نصف كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور) - جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور) - البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)  طريقة التحضير : 1. دقي بواسطة مطرقة اللحم صدر الدجاج حتى تصبح رقيقة. 2. غطي قطع ال...

تتمة »

يخنة الفاصوليا

تاريخ الإضافة الإثنين 20 أيار 2019 5:19 م

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (كبيرة، مقشرة ومفرومة) - لحم البقر : 250 غراماً (مفروم) - بندورة : 400 غراماً (مفرومة) - الفاصولياء البيضاء : 400 غراماً (مغسولة ومصفَّاة) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - صلصة البيستو : 4 ملعقة صغيرة (الجاهزة) - أوراق الكايل : بضع أوراق (للتقديم، اختياري)  طريقة التحضير : 1.   يُفتَّر الزيت في المقلاة، و...

تتمة »

شوربة الشوفان بالذرة والحليب

تاريخ الإضافة الجمعة 17 أيار 2019 5:34 م

 المقادير : - مرق خضار : 5 اكواب (أو الدجاج) - حليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة - الشوفان : نصف كوب - الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة) - الثوم : فص (مهروس) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة  طريقة التحضير : 1. سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل. 2. قلّبي المكونات لخمس دقائق ثمّ أضيفي المرق، الحليب، الشوفان ونصف كمية الذرة.&...

تتمة »

أصابع البقلاوة بالكاجو

تاريخ الإضافة الأربعاء 15 أيار 2019 10:18 م

 المقادير : - عجينة البقلاوة : 1 pcs (جلاش - باكيت) - كاجو : 3 اكواب (مطحون للحشو) - السكر الناعم : كوب (للحشو) - ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة (للحشو) - سمن : 3 اكواب (مذاب - للحشو) - قطر : كوب (شربات - للتقديم)  طريقة التحضير : 1 سخّني الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية. وأحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة.2 للحشو: في طبق عميق، ضعي الكاجو والسكر وماء الزهر. وقلّبي إلى أن تختلط المواد.3 ضعي السمن ف...

تتمة »

صينية الخضار المشوية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 14 أيار 2019 9:56 م

 المقادير : - البطاطا : 2 حبة - الجزر : 2 حبة - الكوسا : 2 حبة - الباذنجان : 2 حبة (متوسطة الحجم) - زعتر مجفف : ملعقتان كبيرتان - ملح : رشّة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان  طريقة التحضير : 1. تغسل حبات البطاطا جيداً ولا تقشر، وتقطع إلى دوائر.2. تقشر حبات الجزر وتقطع دوائر.3. تغسل حبات الكوسا جيداً، وتقطع دوائر.4. توضع الخضار بصينية الفرن، ويرش الزعتر الناشف مع الملح مع زيت الزيتون، ونخلط الخ...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  آذار 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development