الأربعاء 16 محرم 1440 هـ الموافق 26 أيلول 2018 م

دجاج مع الكسكس

تاريخ الإضافة الثلاثاء 26 حزيران 2018 8:33 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مرق دجاج : كوبان - الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الجزر : كوبان (مبشور) - زبيب : نصف كوب - كسكس : كوب ...

تتمة »

فتوش بالبقلة

تاريخ الإضافة الإثنين 25 حزيران 2018 9:05 ص

 المقادير : - خيار : 1 حبة (مفروم) - بندورة : 1 حبة (مفرومة) - البقلة : ملعقة كبيرة (مفرومة خشن) - الفجل : 1 حبة (حبة صغيرة مفرومة خشن) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - سماق : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - خس : كوبان (مفروم خشن) - النعناع : ملعقة صغيرة (أخضر ومفروم) - البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) ...

تتمة »

كيك الشوكولا

تاريخ الإضافة الأحد 24 حزيران 2018 8:40 ص

 المقادير : - البيض : 3 حبات - سكر : كوبان - بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة - طحين : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - الزبدة : 200 غم - لبن زبادي : كوب - ماء ساخن : كوب - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان  طريقة التحضير : 1. ضعي الطحين  والكاكاو والملح والسكر والبيكنج صودا في وعاء الخلط واخلطيه حتى يتجانس. 2. أضيفي الزبدة والبيض والفانيلا واللبن و...

تتمة »

بسبوسة محشية بالقشطة

تاريخ الإضافة الجمعة 22 حزيران 2018 1:49 م

 المقادير : - لحشوة القشطة : القشطة : 250 غراماًكريمة : 250 ملليلتراً (سائلة)النشاء : ربع كوبطحين : ربع كوبسكر : ربع كوبماء الورد : ملعقة كبيرة- مقادير الشيرة :سكر : 2 كوبالماء : كوبعصير الليمون : ملعقة كبيرةماء الورد : ملعقة كبيرة- السميد : 2 كوب - سكر : كوب - جوز الهند : كوب - لبن زبادي : كوب - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)  طري...

تتمة »

لحم ريش مع الفاصولياء

تاريخ الإضافة الخميس 21 حزيران 2018 2:35 م

 المقادير : - لحم الضأن : 8 قطع (ريش) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الكراث : 1 حبة (مُشذّبًا ومُقطّعًا إلى شرائح رفيعة) - الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا) - مرق دجاج : 150 ميلليلتراً - البازيلاء : 100 غراماً (مُشذّبة ومُقطّعًة إلى قطع صغيرة) - الفاصولياء : 400 غراماً (مُغسّلة ومُجفّفة) - أوراق الريحان : قبضة (طازجة) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للتتبيل) - ...

تتمة »

فطيرة الموز بالكراميل

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 حزيران 2018 11:53 ص

 المقادير : - الموز : 4 حبات - حليب مركز محلى : 250 غراماً - كريمة الخفق : كوب ونصف - سكر البودرة : ربع كوب - دقيق : كوب ونصف - الماء : ربع كوب (مثلج) - بسكويت : 2 كوب (مطحون) - الزبدة : 100 غراماً (مذابة) - الجوز : نصف كوب (جوز بقان) - الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)  طريقة التحضير : 1. في الخلاط الكهربائي، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك...

تتمة »

متبل الباذنجان بالزبادي

تاريخ الإضافة الثلاثاء 19 حزيران 2018 6:46 م

 المقادير : - الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم) - لبن زبادي : 170 غم - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) - بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - الجوز : نصف ملعقة كبيرة (مفروم بواسطة السكين) - عصير الليمون : 1 حبة (أو بحسب الحاجة) - ملح : ملعقة صغيرة - الفليفلة الحمراء : نصف حبة - الطحينية : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة ا...

تتمة »

بوب كورن الدجاج

تاريخ الإضافة الإثنين 18 حزيران 2018 5:47 م

 المقادير : - طحين : 3 اكواب - بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البيض : 2 حبة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج) - الزيت : غزير (للقلي) - صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)  طريقة التحضير : 1. اخلطي الطحين مع بودرة الثوم والملح والفلفل في وعاء. 2. اخفقي البيض وعصير الليمون في وعاء آخر. 3. سخني الزيت في مقلاة عمي...

تتمة »

الأرز الكابلي بالدجاج

تاريخ الإضافة الأحد 17 حزيران 2018 10:59 ص

 المقادير : - أفخاذ الدجاج : 6 حبات - أرز بسمتي : كوبان - الماء : كوبان - البصل : 3 حبات (كبير الحجم) - البرتقال : 1 حبة - طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) - الثوم : 5 فصوص - سمن : ملعقتان كبيرتان - عصير الطماطم : ملعقتان كبيرتان - الزعفران : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - هيل : 5 حبات - القرنفل : 5 حبات - ال...

تتمة »

دجاج بالكاجو

تاريخ الإضافة الأربعاء 13 حزيران 2018 12:07 ص

 المقادير : - الصويا صوص : نصف كوب (لايت) - خل الأرز : ملعقة كبيرة - السكر البني : ملعقة كبيرة - صلصة أويستر الجاهزة : ملعقتان كبيرتان - زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) - مرق دجاج :...

تتمة »

فتة البيض

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 حزيران 2018 9:44 ص

 المقادير : 3 بيضاتقرن فلفل اخضر حلو أو حار1حبة بندورةخبز منقوع في الماء أو محمص حسب الرغبةملح و فلفل اسود حسب الرغبهبصلة شرائحكمون حسب الرغبةطريقة التحضير : شوحى البصلة والفلفل ثم أضيفى البندورةأضيفى الملح والفلفل (يمكن إضافة الكمون) والبندورةأضيفى كمية الماء ومكعب الماجى ، طبعاً الماء حسب تقديرك إذا إحتاج الأمر المهم أن تتكون عندنا مرقة كافية لإنضاج البيض.عندما يبدأ الماء فى الغليان أضيفى البيض كل بيضة فى ناحية من الحلة حتى تأخذ ...

تتمة »

فريكة باللحم

تاريخ الإضافة الإثنين 11 حزيران 2018 8:42 م

 المقادير : - فخذ غنم : 2 قطعة (مُقطّع إلى قطع كبيرة) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حب صحيح / للحم) - هيل : ملعقة صغيرة (صحيح / للحم) - القرنفل : ملعقة صغيرة (حب صحيح / للحم) - بذور الكمون : ملعقة صغيرة (حب صحيح / للحم) - القرفة : 2 عود (للحم) - ورق غار : 4 أوراق (للحم) - البصل : 2 حبة (كبير الحجم ومقشر / بدون فرم / للحم) - ملح : ملعقة كبيرة (للحم) - الفريكة : 8 اكواب - الزيت النباتي : 4 مل...

تتمة »

معمول بالجوز

تاريخ الإضافة الأحد 10 حزيران 2018 6:52 م

 المقادير : - السميد : كيلو ونصف - دقيق : 3 اكواب - سمن : نصف كيلو - سكر : كوب - ماء الزهر : نصف كوب - ماء الورد : نصف كوب - الماء : كوب - خميرة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة في نصف كوب ماء دافىء) - المحلب : ملعقة صغيرة (ناعم) - السكر الناعم : 2 كوب (للتزيين) - الجوز : نصف كيلو (لحشوة الجوز) - سكر : كوب (لحشوة الجوز) - ماء الورد : ربع كوب (لحشوة الجوز)  طريقة التحضير : ...

تتمة »

برياني مع المشروم

تاريخ الإضافة الجمعة 8 حزيران 2018 8:25 م

 المقادير : - الأرز البسمتي : كوبان (مغسول و منقوع) - الماء : 3 أكواب ونصف (للأرز) - ورق غار : 2 ورقة (للأرز) - هيل : 3 حبات (للأرز) - القرنفل : 2 عود (للأرز) - القرفة : عود (للأرز) - ملح : ملعقة صغيرة (للأرز) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لخلطة البرياني) - ورق غار : 2 ورقة (لخلطة البرياني) - الهيل الأخضر : 2 حبة (لخلطة البرياني) - القرنفل : 2 عود (لخلطة البرياني) - القرفة : عود ...

تتمة »

عجة مشوية

تاريخ الإضافة الخميس 7 حزيران 2018 4:37 م

 المقادير : - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة - البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم) - الكوسا : كوب (مبشور) - فليفلة خضراء : ربع حبة (مفرومة) - البيض : 6 حبات - خل العنب : نصف ملعقة صغيرة - الماء : ربع كوب - طحين : 4 ملاعق كبيرة - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - حليب بودرة : ملعقة كبيرة (بلا دسم)...

تتمة »

 

   

        

  

 

  

 

 

 

  

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

   

   

 

 

 

  

  

 

 

  

  

   

 

 

 

               

 

    

 

 

        

           

  

 

 

     

 

 

 

        

   

         

 «  أيلول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development