الخميس 17 شوال 1440 هـ الموافق 20 حزيران 2019 م

كيك الشوكولا

تاريخ الإضافة الثلاثاء 1 كانون الثاني 2019 4:17 م

 المقادير : - البيض : 3 حبات - سكر : كوبان - بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة - طحين : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - الزبدة : 200 غم - لبن زبادي : كوب - ماء ساخن : كوب - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان  طريقة التحضير : 1. ضعي الطحين  والكاكاو والملح والسكر والبيكنج صودا في وعاء الخلط واخلطيه حتى يتجانس.2. أضيفي الزبدة والبيض والفانيلا واللبن والماء ...

تتمة »

عيش السرايا بالسميد

تاريخ الإضافة الأحد 30 كانون الأول 2018 12:25 م

 المقادير : - السميد : كوب ونصف - سكر : 2 كوب - الماء : 3 اكواب - الزبدة : مكعب - القشطة : كوب - ماء الورد : ملعقة كبيرة - حليب : كوب (سائل) - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة - فستق : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير : 1. في قدر على النار، ضعي السكر وكوب الماء واتركي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون كالكراميل. 2. أضيفي مكعب الزبدة وقلّبي. 3. اسكبي كو...

تتمة »

دجاج هندي بالزبادي

تاريخ الإضافة الخميس 27 كانون الأول 2018 8:27 م

 المقادير : - صدر الدجاج : 1 كيلو (فيليه مقطع مكعبات) - لبن زبادي : كوب - البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم) - طماطم : نصف كوب (مهروسة) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بهارات المسالا الهندية : ملعقة...

تتمة »

السحلب التركي بالقرفة

تاريخ الإضافة الأربعاء 26 كانون الأول 2018 4:18 م

 المقادير : - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة - حليب : 4 اكواب - سكر : 4 ملاعق كبيرة - ماء الزهر : ملعقة كبيرة - سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة / ممكن استبداله ب 2 ملعقة صغيرة نشا)  طريقة التحضير : 1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار. 2. بوعاء آخر، ض...

تتمة »

تشيز كيك النوتيلا الشهي

تاريخ الإضافة الإثنين 24 كانون الأول 2018 12:21 م

 المقادير : - بسكويت : 12 pcs (أوريو الشوكولاتة مفتت) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) - كريما الجبنة : 1 pcs (للحشو - لينة) - الشوكولاتة : ثلاث أرباع الكوب (للحشو- النوتيلا) - الفانيليا : ملعقة صغيرة (للحشو) - كريمة الخفق : كوب (للحشو) - كريمة الخفق : كوب (لتزيين الوجه) - رقائق الشوكولاته : رشّة (لتزيين الوجه) - بندق : رشّة (بندق محمص ومفروم خشن - لتزيين الوجه)  طريقة التحضير : 1.&...

تتمة »

ديك رومي محشي ورق عنب

تاريخ الإضافة الجمعة 21 كانون الأول 2018 3:58 م

 المقادير : - ديك الرومي : حسب الرغبة (حجم متوسط) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة - جوزة الطيب : ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الصلصة : كوب - ورق العنب : 250 غراماً - الأرز : 2 كوب - طماطم : 2 حبة (مبشورة) - بقدونس : نصف كوب - الكزبرة : نصف كوب - الشبت : نصف كوب - النعناع : ربع كوب - البصل : 2 حبة - الزيت : حسب الحاجة ...

تتمة »

تشيز كيك بالزبادي

تاريخ الإضافة الخميس 20 كانون الأول 2018 7:57 ص

 المقادير : - مقادير الحشو :جبن كريمي : علبتين (طري بحرارة الغرفة)البيض : 3 حباتسكر : كوبلبن زبادي : 2 كوبالفانيليا : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةملح : ربع ملعقة صغيرةالنشاء : ملعقة كبيرة- بسكويت دايجستف : كوب ونصف (مطحون) - السكر البني : 2 ملعقة كبيرة - بشر الليمون : ملعقة صغيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) - التوت الأزرق : علبة (حشوة جاهزة / للتزيين)  طريقة التحضير : 1. اخلطي البسكوت ا...

تتمة »

سلطة الخس

تاريخ الإضافة الثلاثاء 18 كانون الأول 2018 8:47 ص

 المقادير : - خس : 2 كوب (مفروم خشن) - البيض : 2 حبة (مسلوق ومقطع شرائح / اختياري) - البصل الأخضر : عود (مفروم) - المايونيز : 2 ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة  طريقة التحضير : 1. ضعي الخس في وعاء كبير.2. أضيفي البصل الأخضر والبيض.3. اخلطي الزيت مع عصير الليمون والم...

تتمة »

كرات بيتزا الخضار

تاريخ الإضافة الإثنين 17 كانون الأول 2018 8:35 ص

 المقادير : - عجينة البيتزا : نصف كيلو - جبنة الموتزاريلا : كوب (مفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة) - الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مفرومة) - الزبدة : ملعقة كبيرة (مذابة) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة - صلصة البيتزا : نصف كوب  طريقة التحضير : 1. رشي سطح الطاولة بالطحين وافردي عجينة البيتزا بالشوبك ثم قطعي العجينة إلى دوائ...

تتمة »

جمبري بانيه

تاريخ الإضافة الجمعة 14 كانون الأول 2018 6:57 م

 المقادير : - الجمبري : 600 غراماً - الماء : نصف كوب - دقيق : نصف كوب - البيض : 3 حبات - فلفل أسود : رشّة (مطحون) - ملح : رشّة - بقسماط : 2 كوب - بودرة الثوم : رشّة - الزيت : حسب الحاجة  طريقة التحضير : 1. ضعي البيض في وعاء ثم اخفقيه بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج. 2. أضيفي الدقيق ثم اسكبي الماء واخفقي المكونات من جديد ليتجانس المزيج. 3. ضعي البقسماط في وعاء آخر ثم نك...

تتمة »

برجر اللحم المشوي

تاريخ الإضافة الخميس 13 كانون الأول 2018 3:18 م

 المقادير : - الماسترد : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - ورستشير صوص : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (مبشور ناعم) - الثوم : فص (مهروس ناعم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - لحم مفروم : 500 غراماً (لحم بقري)  طريقة التحضير : 1. اخلطي البيض والماسترد والصوص في وعاء.2. اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيداً.3. أضيفي خليط البيض للحم واخلطي جيداً حتى تتمازج المكون...

تتمة »

فطيرة اللحم الإيطالية

تاريخ الإضافة الأربعاء 12 كانون الأول 2018 7:58 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للحشو) - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع، للحشو) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع، للحشو) - لحم الخروف : نصف كيلو (مفروم، للحشو) - دقيق : ملعقتان كبيرتان (عادي، للحشو) - طماطم : نصف كيلو (مفرومة، للحشو) - الفطر : 250 غراماً (مقطع، للحشو) - مرق اللحم : 1 مكعب (للحشو) - الحبق : ملعقتان كبيرتان (الطازج، للحشو) - ملح : حسب الرغبة (للحشو) - فلفل ...

تتمة »

دجاج مكسيكي

تاريخ الإضافة الثلاثاء 11 كانون الأول 2018 3:46 م

 المقادير : - الدجاج : دجاجة (بوزن كيلو ونصف) - الفلفل الرومي الأخضر : 4 حبات (مقطع) - البصل : 2 حبة (مفروم) - عصير الطماطم : 4 حبات - الزبدة : 100 غراماً - فلفل أسود : رشّة (مطحون) - ملح : حسب الرغبة  طريقة التحضير : 1. تتبل الدجاجة بالملح والفلفل ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تنضج مع مجموعة من الخضار. 2. لعمل الصوص مكسيكيان، نضع قدر على النار به الزبدة حتى تصبح سائلة ثم نضع البصل حت...

تتمة »

تيراميسو

تاريخ الإضافة الإثنين 10 كانون الأول 2018 8:51 ص

 المقادير: - للحشوة : جبن كريمي : عبوة (طرية)سكر : تلت كوبالفانيليا : ملعقة صغيرةكريمة الخفق : 2 كوبرقائق الشوكولاته : كوب - مقادير الطبقات : خليط كيك الفانيلا الجاهزة : عبوةقهوة : نصف كوب (اسبرسو)سكر : ربع كوب - للتزيين : الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير: 1.      قطعي الكيك إلى شرائح مربعة متوسطة الحجم2.      ضعي في طبق بايركس نصف كمية الكيك المقطع3.    &nb...

تتمة »

الكيكة التركية

تاريخ الإضافة السبت 8 كانون الأول 2018 9:17 ص

 المقادير : - للتزيين : الحليب المكثّف : علبة (مبخر غير محلى)سكر : ملعقة كبيرةصلصة الكراميل الجاهزة : ربع كوب- البيض : 5 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة - سكر : كوب - طحين : كوب ونصف (منخول) - الزيت النباتي : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة  طريقة التحضير: 1. اخفقي البيض والسكر والفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يفتح لون الخليط ويتضاعف حجمه. 2. أضيفي الزيت واخفقي.&...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

      

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

  

 

 

    

    

 

 

  

       

 

        

 

              

     

    

 

        

   

  

         

 «  حزيران 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development