الأربعاء 16 محرم 1440 هـ الموافق 26 أيلول 2018 م

حلوى البريوش والمشمش

تاريخ الإضافة الأربعاء 1 آب 2018 7:52 ص

 المقادير : أربع ثمار مشمش 100 غ (ربع كوب) من مربى المشمش4 ملاعق طعام من السكر طريقة التحضير : تشطر أربع ثمار مشمش إلى نصفين ويبسط فوقها 100 غ (ربع كوب) من مربى المشمش. توضع هذه الثمار في وعاء قليل العمق وتصبّ فوقها علبة من القستر الجاهز. يرش فوق المزيج 4 ملاعق طعام من السكر ثم يخبز لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 180 درجة مئوية، أو 350 درجة ف ، أو غاز 4. صحتين.....

تتمة »

البسكويت

تاريخ الإضافة الثلاثاء 31 تموز 2018 1:08 م

 المقادير: كوب ونصف الكوب من الزبدة  كوب ونصف الكوب من السكر البني صفار بيضتين كوبان ونصف الكوب من الدقيق رشة ملح نصف كوب من اللوز أو الجوز المحمص والمفروم نصف كوب من اللوز أو الجوز المحمص والمفروم للطبقة العلوية رشة فانيلا بياض بيضة واحدة لدهن سطح العجينة  طريقة التحضير : تخلط الزبدة مع السكر في خلاطة الجاتوه حتى يصبح الخليط قشدياً وخفيفاً. يضاف إليه صفار البيض. توقف الخل...

تتمة »

مرانغ محشو بالمانغا والتوت الأزرق

تاريخ الإضافة الإثنين 30 تموز 2018 12:47 م

 المقادير : 250 غ دقيق ذاتي الارتفاخ250 غ سكرصفار 4 بيضات150 مل حليبملعقتان صغيرتان خلاصة فانيلا250 غ زبدة طرية المرانغ بياض 4 بيضاترشة كريما تارتار175 غ سكر الحشوة 450 مل كريما مخفوقة3 حبات مانغا ناضجة، مشطورة إلى نصفين ومنزوعة النوى ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات200 غ توت الأزرقملعقة طعام سكر ناعم طريقة التحضير: يحمى الفرن للدرجة 180 مئوية أو 350 فهرنهايت. تدهن 4 قوالب تارت، قطرها 20.5 سم، بالزيت وتبطن بورق الب...

تتمة »

رزم المشمش والعسل

تاريخ الإضافة الأحد 29 تموز 2018 12:19 م

 المقادير : كوب وثلاثة أرباع الكوب من اللوز المسلوق والمقشر والمطحونثلثا الكوب من السكر2 إلى 3 ملاعق طعام من ماء الزهر12 حبة مشمش مشطورة ومنزوعة النوى3 إلى 4 رقاقات من العجينة الجاهزة المقطعة إلى 12 مربعاًملعقتا طعام من العسل الصافي طريقة التحضير : يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.تستعمل المخفقة أو خلاطة الطعام لطحن اللوز وخلطه مع السكر وماء الزهر للحصول على عجينة طرية.تؤخذ كتل صغيرة بحجم ح...

تتمة »

لازانيا باللحم المفروم

تاريخ الإضافة الجمعة 27 تموز 2018 7:46 ص

 المقادير : - اللازانيا : 12 قطعة - لحم مفروم : 500 غراماً - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - جبنة : علبة (جبن كوتيج) - البيض : 2 حبة - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) - صلصة باستا جاهزة : علبتين - جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)  طريقة التحضير : 1. سخني الف...

تتمة »

بودينغ الشوكولاتة البارد

تاريخ الإضافة الخميس 26 تموز 2018 1:08 م

 المقادير : - سكر : نصف كوب - بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة - النشاء : ربع كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - حليب : كوبان وثلاثة أرباع الكوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة) - الفانيليا : ملعقة كبيرة طريقة التحضير : 1. اخلطي في قدر السكر والكاكاو البودرة والنشا والملح. 2. أضيفي الحليب وضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح المزيج سميكاً. 3. ازيلي القدر عن...

تتمة »

الفاصوليا الخضراء باللحم

تاريخ الإضافة الأربعاء 25 تموز 2018 10:41 ص

 المقادير : - لحم العجل : 1 كيلو (أو لحم غنم / راس عصفور / مسلوق) - الفاصوليا الخضراء : 1 كيلو (منظفة ومقطعة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - عصير الطماطم : 2 كوب - مرق اللحم : كوب - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة  طريقة التحضير : 1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. 2. أضيفي ا...

تتمة »

كيكة الشوكولاتة الداكنة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 24 تموز 2018 7:58 ص

 المقادير : - سكر : 2 كوب - طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب - بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (داكنة) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف - ملح : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - حليب : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - الماء : كوب (مغلي)  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. جهزي صينية كيك مدورة مقاس 9...

تتمة »

طاجن سجق بالجبنة

تاريخ الإضافة الإثنين 23 تموز 2018 9:12 ص

 المقادير : - سجق : 1 كيلو - البصل : 1 حبة (كبير الحجم) - الفطر : نصف كوب (مقطع أنصاف) - فلفل رومي : 1 حبة (مقطع حلقات) - فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطع حلقات) - فلفل أخضر حار : 2 حبة (مقطع حلقات) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بهارات : ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مفروم) - سكر : ملعقة صغيرة - جب...

تتمة »

آيس كوفي بالفانيلا والكريمة

تاريخ الإضافة الأحد 22 تموز 2018 8:41 ص

 المقادير : - الآيس كريم : 4 اكواب (بنكهة الفانيلا) - قهوة : كوب (بنكهة الفانيلا) - مكعبات الثلج : كوب - حليب : ثلث كوب - صوص الكراميل الجاهز : 2 ملعقة كبيرة (اختياري) - كريمة : كوب (مخفوقة)  طريقة التحضير : 1. اخلطي بالخلاط الكهربائي الآيس كريم والثلج والقهوة الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً ويتكسر الثلج. 2. صبي المزيج في أكواب وضعي الكريمة على الوجه مع الكراميل وقدميها فوراً. صحتين.. ...

تتمة »

حلى بسكويت الأوريو

تاريخ الإضافة الجمعة 20 تموز 2018 10:53 ص

 المقادير : - للطبقة الأولى :بسكويت أوريو : 175 غراماًالزبدة : 50 غم (مذوبة)- للطبقة الثانية :كريمة الخفق : 3 عبوةحليب : 2 كوبالقشطة : علبتينبسكويت أوريو : 6 حباتبسكويت : كوب (سادة / مطحون)- للتزيين :بسكويت أوريو : حسب الرغبةطريقة التحضير : 1. في وعاء، اخلطي بسكويت الأوريو مع الزبدة. 2. رصي المزيج في صينية زجاجية. 3. اخلطي كريمة الخفق مع الحليب للحصول على الكريمة. 4. أضيفي القشطة والبسكويت واخلطي. 5. كسري حبات ا...

تتمة »

توست مقلي بالجبن

تاريخ الإضافة الخميس 19 تموز 2018 10:44 ص

 المقادير : - خبز التوست : 4 شرائح - جبن الشيدر : كوب (أحمر / مبشور) - جبن موزاريلا : كوب (مبشور) - الزبدة : 50 غم (مذوبة)  طريقة التحضير : 1. ادهني شرائح التوست بالزبدة. 2. وزعي الجبن الشيدر والجبن الموزريلا على قطع التوست لعمل ساندويش. 3. ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة. 4. ضعي التوست بالجبن في المقلاة وحمريه على الجهتين حتى يتقرمش ويذوب الجبن. 5. قدمي التوست المقلي بالجبن لوجب...

تتمة »

كروفيت مقلي

تاريخ الإضافة الأربعاء 18 تموز 2018 9:22 ص

 المقادير : - الجمبري : 1 كيلو - عصير الليمون : ربع كوب - البيض : 1 حبة (مخفوق) - طحين : كوب (مخلوط برشة من الملح والفلفل الأسود) - بقسماط : كوب (كعك مطحون) - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس) - ملح : ملعقة صغيرة  طريقة التحضير : 1. تنظف كمية الكروفات جيداً وتقشر وتغسل جيداً بالماء. 2. صفّي الكروفيت جيداً من ماء الغسل. 3. تبلي الكروفات بالثوم المهروس،...

تتمة »

كوكيز الشوكولاتة

تاريخ الإضافة الثلاثاء 17 تموز 2018 11:15 ص

 المقادير : - الزبدة : كوب (طرية) - زبدة الفول السوداني : كوب (طرية) - سكر : كوب (أبيض) - السكر البني : كوب - البيض : 2 حبة - طحين : 2 كوب - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - رقائق الشوكولاته : 2 كوب  طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. جهزي صينية الكوكيز وبطنيها بورق الزبدة. 3. اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية. 4. أضيقي زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض و السكر البن...

تتمة »

ليموناضة بالفراولة والبطيخ

تاريخ الإضافة الإثنين 16 تموز 2018 7:42 ص

 المقادير : - بطيخ : 6 اكواب (مقطع مكعبات ومزال البذور) - الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة أنصاف) - عصير الليمون : نصف كوب (طازج) - سكر : كوب - ماء بارد : 2 كوب  طريقة التحضير : 1. ضعي البطيخ والفراولة المقطعة وعصير الليمون والسكر والماء البارد في الخلاط الكهربائي. 2. اضربي المزيج حتى يصبح ناعماً. 3. صبي المزيج في أكواب وقدميه. صحتين.. ...

تتمة »

 

   

        

  

 

  

 

 

 

  

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

   

   

 

 

 

  

  

 

 

  

  

   

 

 

 

               

 

    

 

 

        

           

  

 

 

     

 

 

 

        

   

         

 «  أيلول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development