الأحد 22 جمادى الثانية 1441 هـ الموافق 16 شباط 2020 م

كيكة التفاح بالقشطة

تاريخ الإضافة السبت 12 تشرين الأول 2019 4:37 م

 المقادير : - سكر : كوب- الزبدة : نصف كوب (طرية)- القشطة : علبة- حليب : ربع كوب- طحين : كوب ونصف- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- التفاح : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)طريقة التحضير : سخني الفرن على حرارة 180 درجة.جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.اخفقي البيض والزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.أضيفي...

تتمة »

سلطة الروكا والفطر

تاريخ الإضافة الأربعاء 9 تشرين الأول 2019 9:18 ص

 المقادير : - عصير الليمون : 1 pcs- ملح : رشّة (حسب الرغبة)- الخردل : ملعقة كبيرة- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)- زيت الزيتون : 10 ml- الروكا : حزمتان- الفطر : 10 pcs طريقة التحضير : 1. تُغسل الروكا وتُزال أطرافها. 2. يُقطّع الفطر أنصافاً بعد غسله ويوضع فوق الروكا. 3. تُضاف الصلصة: زيت زيتون وعصير الليمون وخردل وملح وبهار أبيض.  صحتين..   ...

تتمة »

أرز بالدجاج والخضار

تاريخ الإضافة الإثنين 7 تشرين الأول 2019 8:19 ص

 المقادير : - سمن : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)- البازيلاء : كوب (مجمدة)- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- ماء ساخن : 3 أكواب ونصفطريقة ...

تتمة »

بطاطا مقلية بالتتبيلة

تاريخ الإضافة السبت 5 تشرين الأول 2019 4:49 م

 المقادير : - البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع)- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الشطة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الماء : ثلث كوب طريقة التحضير : 1. في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي. 2. أضيفي البطاطا إلى الخليط وقلّبي جيداً. 3. أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة تقريباً. 4. بعد ساعة، أخرجي البطاطا من الثلاجة واق...

تتمة »

باستا بالطماطم المجففة

تاريخ الإضافة الخميس 3 تشرين الأول 2019 1:51 م

 المقادير : - الباستا : عبوة (الشكل المفضل)- طماطم : علبة (مجففة بالزيت)- ريحان : كوب (طازج ومفروم)- الثوم : 4 فصوص- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير : اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.اخلطي الطماطم مع زيتها والريحان والثوم والجبن البارميزان في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.ضعي المزيج في مقلاة واسعة وقلبيه لمدة 3 دقائق.أضيفي المكرونة المسلوقة للخليط و...

تتمة »

سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 1 تشرين الأول 2019 8:49 ص

 المقادير : - الباذنجان : 1 حبة (كبيرة للشوي)- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مشوية)- بندورة : 1 حبة (كبيرة مفرومة)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- برغل : ربع كوب (ناعم)- عصير الليمون : ربع كوب- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة ونشويه على النار إلى أن يستوي ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره2. نق...

تتمة »

بطاطا ودجز

تاريخ الإضافة الخميس 26 أيلول 2019 6:12 م

 المقادير : - البطاطا : 4 حبات (مغسولة ومقطعة أصابع عريضة / غير مقشرة)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف) طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.2. وزعي الملح والفلفل والثوم والروزماري فوق البطاطا وافركيها جيداً بالخليط.3. ضعي البطاطا في صينية الفرن ووزعي زيت الزيتون.4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 35 دقي...

تتمة »

بيتي فور بالهيل

تاريخ الإضافة الإثنين 23 أيلول 2019 12:14 م

 المقادير : - دقيق : كوبان- ملح : ربع ملعقة صغيرة- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)- الزبدة : كوب (اللينة)- السكر الناعم : ثلاث أرباع الكوب (البودرة)- صفار البيض : 1 حبة (كبير الحجم)- الفانيليا : ملعقة صغيرة (السائلة) طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزبدة. 2. انخلي الدقيق والملح على قطعة من الورق، من ثم أضيفي الهيل. 3. ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة...

تتمة »

الأرز البخاري باللحم

تاريخ الإضافة الخميس 19 أيلول 2019 9:45 ص

 المقادير : - للصلصة :عصير الطماطم : كوبالبصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)الثوم : فص (مهروس)بهارات اللحمة : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةهيل : ملعقة صغيرة (مطحون)القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)الكمون : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةبهار : ملعقة صغيرةالقرنفل : ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : ملعقة صغيرةريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)الزبدة : م...

تتمة »

سلطة السبانخ الخضراء

تاريخ الإضافة الثلاثاء 17 أيلول 2019 7:38 م

 المقادير : - السبانخ : 5 اكواب (المفرومة والمغسولة والمجففة جيدا)- خس : كوبان- الخبز : كوب (اما مقلي او توست محمص)- جبنة بازميزان : شرائح (للوجه)- عصير الليمون : تلت كوب (للصلصة)- زيت الزيتون : ثلثان (للصلصة)- الثوم : فص (مهروس، للصلصة)- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)- جبنة بازميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة ناعم، للصلصة)طريقة التحضير : 1. تخلط مكونات الصلصة في زجاجة وترج لتختلط وتمتزج جيدًا.2. تخلط مكونات السلطة وتضاف الصلصة وتزين بشر...

تتمة »

صينية لحم بالفرن مع الفطر

تاريخ الإضافة السبت 14 أيلول 2019 7:19 ص

 المقادير : - فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح)- طحين : ربع كوب- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : قرن (مفروم)- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب (أو الخضار)- الخل الأحمر : ربع كوب- الفطر : 2 كوب (طازح مقطع أنصاف) طريقة التحضير : اخلطي المرق مع الطحين و الملح و الاعشاب المجففة في قدر على نار متوسطة حتى تتماسك الصلصةقلبي اللحم و الفطر والفلفل الاحمر  في مقلاة على نار عالية حتى يصبح ب...

تتمة »

دجاج محشي بالأرز

تاريخ الإضافة الخميس 12 أيلول 2019 3:01 م

 المقادير : - الدجاج : دجاجتان (بحجم وسط، 900 غم)- بهار سادة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة- الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومصفى)- ماء ساخن : 4 اكواب- لحم مفروم : 500 غراماً- مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين)- ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. يغسل الدجاج ويتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق.2. توضع اللحمة على النار وتقلى.3.  يضاف الأرز والماء وتترك ...

تتمة »

كبة بالصينية

تاريخ الإضافة الإثنين 9 أيلول 2019 7:26 م

المقادير : - برغل : 500 gr (الناعم المنقّى)- بهارات : رشّة- زيت الزيتون : 75 ml- الزبدة : 10 gr- البصل : 340 gr (مفروم)- اللحم : 1120 gr- الزيت النباتي : 150 ml- ملح : رشّة (حسب الرغبة)- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)- صنوبر : 200 gr- القرفة : ملعقة صغيرة طريقة التحضير : لإعداد الحشو: يُحمّى الزيت في مقلاة، يُقلى الصنوبر، ثم يُرفع بمجرّد أن يحمرّ لونه، ويوضع جانباً على ورق النشاف.يُقلّب البصل في المقلاة، ويُنثر الملح والبهارات و...

تتمة »

كيكة البرتقال الاسفنجية

تاريخ الإضافة الأحد 8 أيلول 2019 7:19 ص

 المقادير : - دقيق : كوب- البيض : 3 حبات- عصير البرتقال : كوب وثلث- قشرة البرتقال : 1 حبة (مبشورة)- سكر : كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضير : 1- افصلي صفار البيض عن الزلال. 2- اخفقي الزلال في وعاء ثمّ أضيفي الصفار تدريجياً مع الخفق المستمرّ. 3- أضيفي السكر، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي. 4- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء ثانٍ. 5- أضيفي المكونات الجافة إلى...

تتمة »

لحم بالكاري على الطريقة الهندية

تاريخ الإضافة الخميس 5 أيلول 2019 10:04 م

 المقادير : - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- الكركم : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الستيك : 1 كيلو (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)- مرق اللحم : كوب (أو ماء)- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة-...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  شباط 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development