السبت 13 جمادى الأولى 1440 هـ الموافق 19 كانون الثاني 2019 م

أصابع الكوسا المقرمشة

تاريخ الإضافة الجمعة 18 كانون الثاني 2019 8:44 ص

 المقادير : - الكوسا : 1 حبة (متوسطة الحجم) - الخبز : كوب ونصف (قطع خبز محمصة) - جبنة بارميزان : كوبان (كل كوب منفصل) - بياض البيض : 1 حبة - لبن : نصف كوب (125 مل، خالي الدسم) - أوراق الريحان : نصف حزمة (طازجة) - المايونيز : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) - الثوم : فص (مقشر) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن)  طريقة التحضير : 1. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز.2. تقطع...

تتمة »

معكرونة بالبشاميل والموزاريلا

تاريخ الإضافة الثلاثاء 15 كانون الثاني 2019 9:43 م

 المقادير : - لحم مفروم : 500 غراماً - معكرونة : عبوة (عريضة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - طماطم : علبة (مهروسة) - الزبدة : 6 ملاعق كبيرة - طحين : 6 ملاعق كبيرة - حليب : 8 اكواب - جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)  طريقة التحضير : 1. اسلقي المكر...

تتمة »

صينية البطاطا بالكفتة

تاريخ الإضافة الإثنين 14 كانون الثاني 2019 8:32 ص

  المقادير : - لحم مفروم : 500 غراماً - بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم) - البصل : 1 حبة (مبشور) - النشاء : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع عريضة) - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) - بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة&n...

تتمة »

معكرونة بالخضار

تاريخ الإضافة الجمعة 11 كانون الثاني 2019 10:31 ص

المقادير : - معكرونة : عبوة (النوع المفضل) - الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع مكعبات) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - صلصة باستا جاهزة : 2 كوب - الفطر : كوب (طازج / مفروم شرائح) - طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)  طريقة التحضير : 1. اسلقي...

تتمة »

برياني لحم

تاريخ الإضافة الخميس 10 كانون الثاني 2019 8:34 ص

 المقادير : - أرز بسمتي : كوبان ونصف (مغسول و منقوع) - الزيت النباتي : ربع كوب - القرنفل : 8 حبات - هيل : 4 حبات - القرفة : 2 عود - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة) - معجون الثوم : ملعقة كبيرة - معجون الزنجبيل : ملعقة كبيرة - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) - النعناع : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم) - لحم الخروف : 500 غراماً (مقطع مكعبات كبيرة) - ملح : ملعقة صغيرة - ط...

تتمة »

معكرونة باللحم

تاريخ الإضافة الثلاثاء 8 كانون الثاني 2019 11:15 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : 40 ml - البصل : 1 pcs (مفروم) - لحم الغنم : 400 gr (مفروم) - طماطم : 400 gr (مفروم) - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - معجون الطماطم : 45 gr - المعكرونة : 200 gr - البيض : 1 pcs - زبادي : 150 ml - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة) - جبن الشيدر : 60 gr (مبشورة) - جبن فيتا : 60 gr (مفتتة)  طريقة التحضير : يحمّى ا...

تتمة »

برياني بالجمبري

تاريخ الإضافة الأحد 6 كانون الثاني 2019 7:57 م

 المقادير : - أرز بسمتي : كوبان - الجمبري : 500 غراماً (مقشر و منظف) - معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة - بهارات الجرام ماسالا : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرنفل : 4 حبات - هيل : 4 حبات - القرفة : 2 عود - ملح : نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي : نصف كوب - الزيت النباتي : ربع كوب - الماء : 3 أكواب ونصف - مرق دجاج : 2 مكعب  طريقة التحضير: 1. انقعي الأر...

تتمة »

كانيلوني باللحم المفروم

تاريخ الإضافة الجمعة 4 كانون الثاني 2019 3:29 م

 المقادير : - الكانيلوني : عبوة - لحم مفروم : 500 غراماً - الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) - الكرفس : عود (مفروم ناعم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الماء : كوب - كريمة : كوب - طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة ناعم) - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) - الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة - ريحان : 2 ملع...

تتمة »

روستو

تاريخ الإضافة الخميس 3 كانون الثاني 2019 10:06 ص

 المقادير : - لحم البتلو : كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل) - الثوم : 10 فصوص (شرائح) - فلفل أسود : 12 حبة (حبّ صحيح) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - توست : 2 شريحة (الأبيض، مفروم) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لينة) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الفلفل الاحمر الحار : قرن (بحجم صغير / مفروم فرمًا ناعمًا) - الخردل : 2 ملعقة كبيرة - الجزر : 2 حبة (مُقطّع قطع ك...

تتمة »

كيك الشوكولا

تاريخ الإضافة الثلاثاء 1 كانون الثاني 2019 4:17 م

 المقادير : - البيض : 3 حبات - سكر : كوبان - بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة - طحين : 3 اكواب - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان - الزبدة : 200 غم - لبن زبادي : كوب - ماء ساخن : كوب - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان  طريقة التحضير : 1. ضعي الطحين  والكاكاو والملح والسكر والبيكنج صودا في وعاء الخلط واخلطيه حتى يتجانس.2. أضيفي الزبدة والبيض والفانيلا واللبن والماء ...

تتمة »

عيش السرايا بالسميد

تاريخ الإضافة الأحد 30 كانون الأول 2018 12:25 م

 المقادير : - السميد : كوب ونصف - سكر : 2 كوب - الماء : 3 اكواب - الزبدة : مكعب - القشطة : كوب - ماء الورد : ملعقة كبيرة - حليب : كوب (سائل) - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة - فستق : حسب الرغبة (للتزيين)  طريقة التحضير : 1. في قدر على النار، ضعي السكر وكوب الماء واتركي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون كالكراميل. 2. أضيفي مكعب الزبدة وقلّبي. 3. اسكبي كو...

تتمة »

دجاج هندي بالزبادي

تاريخ الإضافة الخميس 27 كانون الأول 2018 8:27 م

 المقادير : - صدر الدجاج : 1 كيلو (فيليه مقطع مكعبات) - لبن زبادي : كوب - البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم) - طماطم : نصف كوب (مهروسة) - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بهارات المسالا الهندية : ملعقة...

تتمة »

السحلب التركي بالقرفة

تاريخ الإضافة الأربعاء 26 كانون الأول 2018 4:18 م

 المقادير : - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة - حليب : 4 اكواب - سكر : 4 ملاعق كبيرة - ماء الزهر : ملعقة كبيرة - سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة / ممكن استبداله ب 2 ملعقة صغيرة نشا)  طريقة التحضير : 1. ضعي السكر و3 أكواب من الحليب على نار هادئة، ثم حركيهم جيداً واتركيهم على النار. 2. بوعاء آخر، ض...

تتمة »

تشيز كيك النوتيلا الشهي

تاريخ الإضافة الإثنين 24 كانون الأول 2018 12:21 م

 المقادير : - بسكويت : 12 pcs (أوريو الشوكولاتة مفتت) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) - كريما الجبنة : 1 pcs (للحشو - لينة) - الشوكولاتة : ثلاث أرباع الكوب (للحشو- النوتيلا) - الفانيليا : ملعقة صغيرة (للحشو) - كريمة الخفق : كوب (للحشو) - كريمة الخفق : كوب (لتزيين الوجه) - رقائق الشوكولاته : رشّة (لتزيين الوجه) - بندق : رشّة (بندق محمص ومفروم خشن - لتزيين الوجه)  طريقة التحضير : 1.&...

تتمة »

ديك رومي محشي ورق عنب

تاريخ الإضافة الجمعة 21 كانون الأول 2018 3:58 م

 المقادير : - ديك الرومي : حسب الرغبة (حجم متوسط) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة - جوزة الطيب : ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - الصلصة : كوب - ورق العنب : 250 غراماً - الأرز : 2 كوب - طماطم : 2 حبة (مبشورة) - بقدونس : نصف كوب - الكزبرة : نصف كوب - الشبت : نصف كوب - النعناع : ربع كوب - البصل : 2 حبة - الزيت : حسب الحاجة ...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

  

  

 

   

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

 

    

 

 

  

 

 

    

 

 

 

  

 

 

   

    

 

 

    

 

  

        

            

 

 

     

 

 

  

        

   

 

 

         

 «  كانون الثاني 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development