الخميس 16 شعبان 1441 هـ الموافق 9 نيسان 2020 م

سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 1 تشرين الأول 2019 8:49 ص    عدد الزيارات 125    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة للشوي)

- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مشوية)

- بندورة : 1 حبة (كبيرة مفرومة)

- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)

- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)

- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- برغل : ربع كوب (ناعم)

- عصير الليمون : ربع كوب

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير :

 

1. نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة ونشويه على النار إلى أن يستوي ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

2. نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرماً ناعماً

3. ننقع البرغل بجزء من عصير الليمون ونتركه مدة نصف ساعة

4. نضع الباذنجان في صحن عميق ثم نضيف فوقه الكوسا المشوية بعد فرمها مكعبات والبندورة والفلفل الاحمر والبقدونس والبرغل المنقوع ونقلبهم مع بعض

 5. نرش باقي عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيداً في الطبق ونضع على وجههم زيت الزيتون

 

صحتين..

 


التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

   

        

  

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  نيسان 2020  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development