الثلاثاء 19 ذو الحجة 1440 هـ الموافق 20 آب 2019 م

مجبوس دجاج كويتي

تاريخ الإضافة الأحد 25 تشرين الثاني 2018 8:30 م    عدد الزيارات 167    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة مقطعة) 

- الأرز : 1 كيلو 

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 

- هيل : ملعقة صغيرة 

- القرفة : 2 عود 

- البصل : 2 حبة (مقطع) 

- طماطم : 2 حبة (مقطعة) 

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة 

- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) 

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة 

- الزيت : 4 ملاعق كبيرة 

- مرق دجاج : مكعب 

 

طريقة التحضير :

 

1. ذوّبي نصف ملعقة من الكركم في القليل من الماء ثم انقعي الدجاج بالخليط لحوالي 30 دقيقة.

 

2. سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الحبهان والقرفة ثم حركي حتى تفوح رائحة المكونات.

 

3. أضيفي البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، الطماطم وما تبقى من الكركم.

 

4. حركي المكونات من جديد حتى تذبل، زيدي قطع الدجاج ثم اغمريها بالقليل من الماء.

 

5. غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

 

6. ذوّبي مرق الدجاج في قدر آخر على النار، زيدي الأرز ثم اغمريه بالماء.

 

7. اتركي المكونات حتى تغلي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى ينضج.

 

8. أضيفي خليط الدجاج على الوجه، قلّبي المكونات حتى تتجانس ثم وزعي المجبوس في طبق وقدميه.

 

صحتين..


التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

      

 

 

    

      

 

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  آب 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development