الثلاثاء 3 ربيع الثاني 1440 هـ الموافق 11 كانون الأول 2018 م

بامية بالصينية

تاريخ الإضافة الأربعاء 11 تموز 2018 11:47 ص    عدد الزيارات 101    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- اللحم : كيلو ونصف (لحم هبرة بدون عظم / مقطع) 

- القرفة : 2 عود (لسلق اللحم) 

- ورق غار : 3 ورقات (لسلق اللحم) 

- هيل : 5 حبات (مدقوق / لسلق اللحم) 

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / لسلق اللحم) 

- البامية : كيلو ونصف (صغيرة الحجم / منزوعة الأعناق) 

- زيت الزيتون : نصف كوب (للبامية) 

- طماطم : 1 كيلو (مقطعة شرائح / للبامية) 

- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح / للبامية) 

- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع شرائح / للبامية) 

- كزبرة خضراء : باقة (مفرومة / للبامية) 

- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (للبامية) 

 

طريقة التحضير :

 

1. يسلق اللحم مع إضافة القرفة، وورق الغار، وحبات الهيل، وحبة البصل الصغيرة.

 

2. تغسل البامية وتصفى، ثم تقلب بمقلاة مع زيت الزيتون حتى تذبل.

 

3. حضري صينية الفرن، وضعي فيها طبقة من الطماطم المقطعة شرائح، واللحم المسلوق، والبامية المقلية، وأخيرا ضعي الثوم، والبصل المقطع شرائح، والكزبرة الخضراء المفرومة.

 

4. بوعاء جانبي أضيفي صلصة الطماطم على 2 كوب من مرق سلق اللحم، وحركي جيداً، ثم اسكبيها على الصينية.

 

5. غطي الصينية بورق الأولمنيوم.

 

6. أدخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة، لمدة ساعة، حتى تتسبك.

 

7. قدمي صينية البامية مع الأرز بالشعيرية، أو مع شرائح من الخبز العربي.

 

صحتين..

 

التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

 

   

        

  

 

  

 

  

  

 

   

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

    

 

  

 

    

 

 

 

  

 

 

   

    

 

 

    

 

  

        

            

 

 

     

 

 

  

        

   

         

 «  كانون الأول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development