الخميس 10 محرم 1440 هـ الموافق 20 أيلول 2018 م

أصابع الكوسا المقرمشة

تاريخ الإضافة الإثنين 2 تموز 2018 7:51 ص    عدد الزيارات 71    التعليقات 0

      

 

المقادير :

 

- الكوسا : 1 حبة (متوسطة الحجم) 

- الخبز : كوب ونصف (قطع خبز محمصة) 

- جبنة بارميزان : كوبان (كل كوب منفصل) 

- بياض البيض : 1 حبة 

- لبن : نصف كوب (125 مل، خالي الدسم) 

- أوراق الريحان : نصف حزمة (طازجة) 

- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة (خفيف) 

- الثوم : فص (مقشر) 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن) 

 

طريقة التحضير :

 

1. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز.

 

2. تقطع أطراف الكوسا ويتخلص منها ومن ثم تقطع من النصف على شكل أصابع.

 

3. يطحن الخبز المحمص بشكل ناعم.

 

4. يبشر جبن البارميزان.

 

5. يوضع الخبز المحمص المطحون ونصف كمية جبن البارميزان في صينية الخبز وتخلط جيدا.

 

6. يخفق بياض البيض في وعاء جيدا وتتم إضافة الكوسا وتمزج بلطف حتى تغلفها جيدا. تغمس الكوسا في خليط الخبز، ويضغط عليها بقوة لتتغلف وتوزع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. تخبز 14-16 دقيقة أو حتى تصبح هشة.

 

7. وفي الوقت نفسه، لصنع الغموس، يخلط ما تبقى من جبن البارميزان واللبن والريحان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود في وعاء معالج الطعام حتى تخلط بشكل جيد. تخرج الكوسا من الفرن إلى سلك التبريد وتقدم الكوسا مع الغموس.

 

صحتين..

 

التعليقات (0)

 » لا يوجد تعليقات.

أضف تعليق

الأسم: * البريد الإلكتروني:
تعليق: *
رمز الحماية: *  تحديث الصورة

* الخانات الضرورية.

 

   

        

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

  

   

 

 

 

               

 

    

 

 

        

           

  

 

 

     

 

 

 

        

   

         

 «  أيلول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development