الجمعة 25 ربيع الأول 1441 هـ الموافق 22 تشرين الثاني 2019 م

صدور الدجاج بدبس الرمان

تاريخ الإضافة الأربعاء 20 تشرين الثاني 2019 1:49 م

 المقادير : - صدر الدجاج : 500 غراماً- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطع)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير : 1. في مقلاة غير لاصقه، ذوّبي الزبدة وحمي الزيت، ثم ضعي صدور الدجاج واتركيها على نار متوسطة حتى تتحمر جيداً، وأضيفي لها بعض الملح والفلفل الأسود وأخرجيها واتركيها جانباً. 2. في نفس المقلاة، ...

تتمة »

كيكة إسفنجية بالشوكولاتة

تاريخ الإضافة الجمعة 15 تشرين الثاني 2019 8:29 ص

 المقادير : - البيض : 4 حبات- سكر : 2 كوب- الزبدة : كوب- حليب : كوب- دقيق : 3 اكواب- الكاكاو : كوب ونصف- بيكنج صودا : 2 ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة طريقة التحضير : ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والسكر.أضيفي الزبدة والبيض.زيدي كوب من الكاكاو وملعقة صغيرة من البيكنج صودا والبيكنج باودر.اسكبي الحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.في وعاء صغير، ضعي الكمية المتبقية من الكاكاو والبيكنج صودا.اسكبي فوقهما كوب من الم...

تتمة »

كباب اللحم بالفرن

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 تشرين الثاني 2019 7:22 ص

 المقادير : - لحم مفروم : 500 غراماً- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة- بقسماط : ملعقتان كبيرتان (كعك مطحون)- ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة. 2. جهزي أسياخ الخشب وانقعيها بالماء لمدة 20 دقيقة....

تتمة »

كفتة لحم مفروم

تاريخ الإضافة الأحد 3 تشرين الثاني 2019 6:47 ص

 المقادير  : - بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)- لحم مفروم : 500 غراماً- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)- الثوم : فص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- طماطم : 4 حبات (مفرومة شرائح) طريقة التحضير : اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والثوم المهروس والبقسماط جيداً.تبلي اللحم بالنعنع والملح والفلفل والبهارا...

تتمة »

سلطة الجرجير والذرة

تاريخ الإضافة الأربعاء 30 تشرين الأول 2019 8:48 م

 المقادير : - الجرجير : حزمة- الذرة الحلوة : 250 gr (المعلبة)- البصل الابيض : 1 pcs (متوسطة مقطع حلقات)- ملح : ملعقة صغيرة- الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير : 1. يقطع الجرجير شرائح كبيرة و تغسل حبوب الذرة ثم تصفى.2. يخلط الخل و الملح و زيت الزيتون ثم يوضع على السلطة و يقدم. صحتين.. ...

تتمة »

كرات خبز الثوم

تاريخ الإضافة الأربعاء 16 تشرين الأول 2019 9:26 ص

 المقادير : - دقيق القمح : 400 gr- ملح : رشّة- ماء ساخن : كوب- سكر : ملعقة كبيرة- خميرة : 10 gr- زيت الزيتون : ربع كوب- البيض : 2 pcs- الثوم : فصّان (مقشّران ومحمّران)- الثوم المعمر : 10 gr- ملح خشن : رشّة (والمزيد من الثوم المعمر المفروم للتقديم)طريقة التحضير : 1- يضاف، إلى إبريق الخلاط، الدقيق والملح، ثم يخفقان. 2- يسكب الماء الساخن والسكر في إبريق، مع التقليب، ليمتزجا. ثم، تنثر الخميرة، ويحفظ هذا الخليط في مكان دافئ لدقائق ...

تتمة »

الرز مع السبانخ

تاريخ الإضافة الثلاثاء 15 تشرين الأول 2019 9:55 ص

 المقادير : - الأرز : 3 اكواب- البصل : ملعقتان كبيرتان (مفروم)- السبانخ : 1000 gr- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)- الزبدة : نصف كوب- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة- بهار حر : نصف ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 6 اكوابطريقة التحضير : يفرم البصل فرماً ناعماً، ثم يقلى بالزبدة حتى يصبح ذهبيّ اللون.ثم، يضاف السبانخ المفروم فرماً ناعماً، ويحرّك لمدة 10 دقائق حتى ينضج. بعدها، يضاف الأرز بعد نقعه لمدة نصف ساعة في الماء، وتصفيته.يحرّك هذا الخ...

تتمة »

كيكة التفاح بالقشطة

تاريخ الإضافة السبت 12 تشرين الأول 2019 4:37 م

 المقادير : - سكر : كوب- الزبدة : نصف كوب (طرية)- القشطة : علبة- حليب : ربع كوب- طحين : كوب ونصف- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- التفاح : 4 حبات (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)طريقة التحضير : سخني الفرن على حرارة 180 درجة.جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.اخفقي البيض والزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.أضيفي...

تتمة »

سلطة الروكا والفطر

تاريخ الإضافة الأربعاء 9 تشرين الأول 2019 9:18 ص

 المقادير : - عصير الليمون : 1 pcs- ملح : رشّة (حسب الرغبة)- الخردل : ملعقة كبيرة- البهار الأبيض : رشّة (حسب الرغبة)- زيت الزيتون : 10 ml- الروكا : حزمتان- الفطر : 10 pcs طريقة التحضير : 1. تُغسل الروكا وتُزال أطرافها. 2. يُقطّع الفطر أنصافاً بعد غسله ويوضع فوق الروكا. 3. تُضاف الصلصة: زيت زيتون وعصير الليمون وخردل وملح وبهار أبيض.  صحتين..   ...

تتمة »

أرز بالدجاج والخضار

تاريخ الإضافة الإثنين 7 تشرين الأول 2019 8:19 ص

 المقادير : - سمن : ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)- البازيلاء : كوب (مجمدة)- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- ماء ساخن : 3 أكواب ونصفطريقة ...

تتمة »

بطاطا مقلية بالتتبيلة

تاريخ الإضافة السبت 5 تشرين الأول 2019 4:49 م

 المقادير : - البطاطا : 2 حبة (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع)- دقيق : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الشطة : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الماء : ثلث كوب طريقة التحضير : 1. في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي. 2. أضيفي البطاطا إلى الخليط وقلّبي جيداً. 3. أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة تقريباً. 4. بعد ساعة، أخرجي البطاطا من الثلاجة واق...

تتمة »

باستا بالطماطم المجففة

تاريخ الإضافة الخميس 3 تشرين الأول 2019 1:51 م

 المقادير : - الباستا : عبوة (الشكل المفضل)- طماطم : علبة (مجففة بالزيت)- ريحان : كوب (طازج ومفروم)- الثوم : 4 فصوص- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير : اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.اخلطي الطماطم مع زيتها والريحان والثوم والجبن البارميزان في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.ضعي المزيج في مقلاة واسعة وقلبيه لمدة 3 دقائق.أضيفي المكرونة المسلوقة للخليط و...

تتمة »

سلطة الكوسا والباذنجان بالبرغل

تاريخ الإضافة الثلاثاء 1 تشرين الأول 2019 8:49 ص

 المقادير : - الباذنجان : 1 حبة (كبيرة للشوي)- الكوسا : 1 حبة (كبيرة مشوية)- بندورة : 1 حبة (كبيرة مفرومة)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)- البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- برغل : ربع كوب (ناعم)- عصير الليمون : ربع كوب- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير : 1. نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة ونشويه على النار إلى أن يستوي ثم نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره2. نق...

تتمة »

بطاطا ودجز

تاريخ الإضافة الخميس 26 أيلول 2019 6:12 م

 المقادير : - البطاطا : 4 حبات (مغسولة ومقطعة أصابع عريضة / غير مقشرة)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة ونصف- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف) طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.2. وزعي الملح والفلفل والثوم والروزماري فوق البطاطا وافركيها جيداً بالخليط.3. ضعي البطاطا في صينية الفرن ووزعي زيت الزيتون.4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 35 دقي...

تتمة »

بيتي فور بالهيل

تاريخ الإضافة الإثنين 23 أيلول 2019 12:14 م

 المقادير : - دقيق : كوبان- ملح : ربع ملعقة صغيرة- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)- الزبدة : كوب (اللينة)- السكر الناعم : ثلاث أرباع الكوب (البودرة)- صفار البيض : 1 حبة (كبير الحجم)- الفانيليا : ملعقة صغيرة (السائلة) طريقة التحضير : 1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزبدة. 2. انخلي الدقيق والملح على قطعة من الورق، من ثم أضيفي الهيل. 3. ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

 

 

      

 

 

 

    

      

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

    

    

   

        

        

               

     

    

         

   

           

 «  تشرين الثاني 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development