الجمعة 2 جمادى الثانية 1442 هـ الموافق 15 كانون الثاني 2021 م

بسبوسة بالقشطة بدون بيض

تاريخ الإضافة الجمعة 15 كانون الثاني 2021 1:48 م

 المقادير : - سميد ناعم : كوب ونصف- حليب بودرة : كوب ونصف- سكر البودرة : كوب وربع- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- الزبدة : اصبع- القشدة : 3 علب (للعجينة)- القشدة : 7 علب (علب صغيرة الحجم / للحشوة)- قطر : كوب- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير : قومي بوضع الزبدة وأضيفي فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر ثم نفرك المزيج باليد.قومي بإضافة 3 علب القشطة وحركي المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط ال...

تتمة »

سلطة البازلاء بالزبادي

تاريخ الإضافة الخميس 14 كانون الثاني 2021 5:55 م

 المقادير : - البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)- المايونيز : ربع كوب- الجزر : 2 حبة (مبشور)- البطاطس : 1 حبة (مسلوقة، ومقطّعة مكعبات)- زبادي : كوب- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير: قومي بوضع البازلاء والجزر في وعاء كبير وقلبي برفق.ضعي المايونيز والزبادي على مزيج البازلاء وقلبي.أضيفي مكعبات البطاطس، وقلبي برفق حتى لا تتعجن مكعبات البطاطس.أضيفي القليل من زيت الزيتون على الوجه ثم قدميها. صحتين.. ...

تتمة »

بطاطا حارة مع الكزبرة

تاريخ الإضافة الأربعاء 13 كانون الثاني 2021 4:33 م

 المقادير : - البطاطا : 4 حبات (مقشرة)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- الزيت النباتي : حسب الحاجة- الشطة : ملعقة كبيرة (حارة)- ملح : حسب الرغبةطريقة التحضير : قطعي البطاطس إلى مكعبات واسلقيها نصف سلقة في ماء مغلي ومملح.صفيها من الماء جيداً ثم اقليها في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.أزيليها من الزيت وضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.في مقلاة على النار، حمي ملعقتان كبيرتان من ال...

تتمة »

تشيز كيك بارد

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 كانون الثاني 2021 8:37 ص

 المقادير : - ماء ساخن : ربع كوب- جبن كريمي : نصف كيلو (أو جبنة مربعات)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)- الفانيليا : حسب الرغبة- كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة)- كريمة : نصف كوب (لباني)- مربى التوت : حسب الرغبة- التوت الأحمر : حسب الرغبة (طازج)- بسكويت : علبتين (مطحون)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- سكر البودرة : نصف كوب (منخول) طريقة التحضير : يطحن البسكويت ويتم إضافة الماء المغلي إليه تدريجياً حتّى يصبح مثل رمل البحر ووضعه في قا...

تتمة »

لازانيا بالسبانخ والمشروم

تاريخ الإضافة الإثنين 11 كانون الثاني 2021 7:53 ص

 المقادير : - حشوة السبانخ :السبانخ : نصف كيلو (منظف ومفروم)الفطر : 2 كوب (مقطّع)البصل الأخضر : 5 أعوادجبن كريمي : 2 ملعقة كبيرةدقيق : ملعقة كبيرةمرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)الزبدة : ملعقة كبيرةزيت الذرة : ملعقة كبيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- مكوّنات صلصة البشاميل :الزبدة : 4 ملاعق كبيرةدقيق : 4 ملاعق كبيرةحليب : 3 اكواب (سائل)مرق دجاج : كوب ونصففلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- اللازانيا : 15 قطعة (شريحة)- جبن مو...

تتمة »

براونيز اللوتس

تاريخ الإضافة الخميس 31 كانون الأول 2020 6:41 ص

 المقادير : - سكر : كوب- الزبدة : نصف كوب (مذابة)- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- طحين : نصف كوب- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة- بودرة الكاكاو : ربع كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الزبدة : نصف كوب (اللوتس / مذابة بالمايكرويف) طريقة التحضير : ادهني قالب 8 انش بالزبدة وبطنيه بورق الزبدة.اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والملح والبيكنج باودر في وعاء.اخفقي السكر والزبدة المذابة والبيض والفانيلا جيداً، ثم أضيفي مزيج المواد الجافة...

تتمة »

فراولة مغطاة بالشوكولا

تاريخ الإضافة الثلاثاء 29 كانون الأول 2020 3:49 م

 المقادير : - الفراولة : 500 غراماً (طازجة)- الشوكولاتة : كوب ونصف (مفرومة)- العسل : ملعقة كبيرة- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير : اغسلي حبات الفراولة واتركيها لتنشف تماماً.ضعي الشوكولاتة المفرومة والعسل والزبدة في وعاء على حمام مائي حتى تذوب ويصبح المزيج ناعماً.ازيلي الشوكولاتة عن الحمام المائي.اغمسي حبات الفراولة في خليط الشوكولاتة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الت...

تتمة »

سلطة الزهرة المقلية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 29 كانون الأول 2020 10:38 ص

 المقادير : - لتحضير الصلصة :عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)الخل : 2 ملعقة كبيرةلبن زبادي : نصف كوبالمايونيز : 2 ملعقة كبيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)- الزهرة : 400 غراماً (مفصولة الزهرات)- البطاطس : 3 حبات (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)- خيار : 3 حبات (مقطّع مكعبات صغيرة)- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)- الفليفلة الصفراء : 1 حبة ...

تتمة »

عجة البيض بالفطر والجبن

تاريخ الإضافة الإثنين 28 كانون الأول 2020 8:04 ص

 المقادير : - البيض : 2 حبة- الفلفل الحلو : 1 حبة- الفطر : نصف كوب- البصل : 1 حبة- جبن الشيدر : نصف كوب- بقدونس : ربع كوب- الزيت : حسب الحاجة طريقة التحضير : قطعي البصل والفلفل الحلو وشوحيهم في الزيت.أضيفي الفطر وتبليه بالملح والفلفل، واخفقي  البيضتان واخلطي معهم البقدونس المقطع جيداً.أضيفي الجبن التشيدر مكعبات واتركيه على النار حتى ينضج ويذوب تماماً.قدميها مع خبز محمص وشرائح الطماطم. صحتين .. ...

تتمة »

كبدة دجاج بدبس الرمان

تاريخ الإضافة الأحد 27 كانون الأول 2020 8:13 ص

 المقادير : - كبدة الدجاج : 500 غراماً (مقطّعة مكعبات)- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)- الكزبرة : ربع كوب (مفروم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير : 1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون، أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى تنضج. 2- عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء. 3- نكّهي بالملح و...

تتمة »

برغر دجاج كرسبي

تاريخ الإضافة السبت 26 كانون الأول 2020 6:23 ص

 المقادير : - مقادير تتبيلة الدجاج :لبن زبادي : 2 كوبملح : ملعقة صغيرةثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرةالفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى نصفين)- خبز البرغر : 6 حبات- خس : 3 اكواب (مفروم)- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة- جبنة : 6 شرائح- البصل : 1 حبة (مقطع إلى حلقات)- دقيق : 2 كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضير : في وعاء ضعي اللبن الزبادي، والثوم البودرة، ثم نكهي بالملح، والفلفل الحار...

تتمة »

ترافيل كيك بالشوكولاتة الداكنة

تاريخ الإضافة الجمعة 25 كانون الأول 2020 7:59 ص

 المقادير : - لتحضير صوص الشوكولاتة :الشوكولاتة : لوح (داكنة)كريمة : ثلث كوب (سائلة، أو حليب)- بودرة الكاكاو : نصف كوب- النسكافيه : نصف كوب (ساخن)- الزيت : نصف كوب- حليب : كوب (سائل)- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة- سكر : كوب ونصف- طحين : 2 كوب- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع / للتزيين)طريقة التحضير : ضعي بودرة الكاكاو في وعاء وأضيفي النسكافيه ال...

تتمة »

برياني الخضروات

تاريخ الإضافة الأربعاء 23 كانون الأول 2020 7:33 ص

 المقادير : - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)- الثوم : فص (مهروس)- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)- بندورة : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة فرمًا ناعمًا)- الماء : ربع كوب- البازيلاء : ربع كوب- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)- فلفل أخضر حار : قرن (منزوع البذور، ومفرومًا فرمًا ناعمًا)- الكرفس : عود (مفروم فرمًا ناعمًا)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ال...

تتمة »

لفائف الباذنجان بالجبن

تاريخ الإضافة الثلاثاء 22 كانون الأول 2020 4:35 م

 المقادير : - لتحضير صلصة الطماطم :طماطم : كوب ونصف (مهروسة)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةفلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرةالثوم : فصّان (مهروس)البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- لتحضير اللفائف :الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم، مقشرّ ومقطّع شرائح رفيعة)ملح : ملعقة كبيرةجبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)جبن الريكوتا : كوب (مبشور)الحبق : ملعقة كبيرة (طازج، مفروم)- الجوز : ربع ...

تتمة »

أصابع زينب

تاريخ الإضافة الإثنين 21 كانون الأول 2020 4:20 م

 المقادير : - دقيق : 3 اكواب- السميد : 2 كوب- الزيت النباتي : كوب- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)- اليانسون : 2 ملعقة كبيرة- حبّ البركة : ملعقة كبيرة- بيكربونات الصوديوم : ملعقة كبيرة- الماء : 2 كوب- قطر : كوبطريقة التحضير : في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، الزيت، الشبت، اليانسون، حبة البركة وبيكربونات الصوديوم.اخلطي المكونات حتى تتجانس.أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً...

تتمة »

  

 

   

        

  

 

  

 

إضغط هنا 

 

 

 

  

  

  

      

       

      

 

      

    

   

         

               

     

             

   

           

 «  كانون الثاني 2021  » 
MoTuWeThFrSaSu
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development