الأحد 22 رمضان 1440 هـ الموافق 26 أيار 2019 م

فوائد الزعفران ...!!!!!!!!

تاريخ الإضافة الأحد 8 أيار 2011 8:29 ص

الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا وفنيا لذا أصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه ... وللحصول مثلا على ( نصف كيلو غرام ) من الزعفران فإنه يتطلب زراعة ما لا يقل عن 70.000 زهرة ، كما أن تجفيفه يفقده الكثير من وزنه فـالخمسة وعشرين كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف مايقرب من خمسة كيلو غرامات فقطوالزعفران يستخدمه الكثير من الناس حيث يتم إضافته الى القهوة العربية وكذلك الشاي , كما يضاف الى بعض المأكولات والحلويات ليعطي لونا أصفرا ورائ...

تتمة »

فوائد البابونج العلاجية ...

تاريخ الإضافة السبت 7 أيار 2011 8:32 ص

لقد استخدم البابونج منذ آلاف السنين في كعلاج طبيعي لعدد كبير من الحالات المرضيّة، ابتداء بالالتهابات الجلدية انتهاء بسوء الهضم. وفي أورويا، يدخل زيت البابونج المتطاير كمركب أساسي في الكثير من العقاقير التي تصرف بدون وصفة طبيب.البابونج يقوّي جهاز المناعة ويخفض من آلام العادة الشهريةوفي دراسة أجريت في بريطانيا اشتملت على أربعة عشر متطوعا نصفهم من النساء الذين استهلكوا يوميا ولمدة أسبوعين  خمسة أكواب من شاي البابونج.  وقد تم تجميع عينات من...

تتمة »

فوائد العرقسوس أو ( أصل السوس )..!!

تاريخ الإضافة الجمعة 6 أيار 2011 8:21 ص

يطلق على جذوره (عرقسوس) أو (أصل السوس) واسم العشبه العرقسوسالعرقسوس / مشروب فوائده عظيمه :أجمعت الدوائر العلمية العالمية. أن من أبرز فوائد العرقسوس :الخصائص الطبية: ـ يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبولويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت(البحة الصوتية)وهو مفيد في علاج أمراض الكلى.1- يساعد على شفاء قرحة المعدة خلال عدة أشهر.2- له أثر فعال في إزالة الشحطة و الحرقة عند حدوثها .3- يساعد على ترميم الكبد لإحتوائه على معادن مختلفة.4- يد...

تتمة »

الزعتر ...!!! فوائده واستخداماته ....

تاريخ الإضافة الخميس 5 أيار 2011 8:23 ص

الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً . و للسعتر نوعان : بري و نوع آخر يزرع .الاسم العلمي : ThymusVulgaris الجزء الطبي المستعمل منه : الفروع المزهرة ، و الأوراق .طريقة تناوله : تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل ...

تتمة »

فوائد اللوز ...

تاريخ الإضافة الأربعاء 4 أيار 2011 8:15 ص

  اللوز الحلو :ينقي الصدر ويفتح الإنسداد وينقي الرئة ,يقطع السعال المزمن وملازمة اكله تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقه البول وتقوي الاعضاء وتحفظ جوهر الدماغ .واللوز الفطري يصلح حرقة المعدة  اللوز المر :لا شئ يعادله في ازالة الأخلاط الغليظه والربو والسعال واورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد والريقان وهو يزيل النمش والكلف اذا طبخ اصل شجرة ووضع على الوجه .ويفتح إنسداد الكبد ويعين على نفث الاخلاط الغليظه من الصدر والرئه . ...

تتمة »

فوائد الفاصوليا ...

تاريخ الإضافة الثلاثاء 3 أيار 2011 9:07 ص

واشنطن: أفادت دراسة علمية حديثة بأن الفاصوليا قد ثبت فعاليتها في تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائه، وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى "اينوزيت"، كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب و مدرة للبول و منقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.وأوضحت الدراسة أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوي على مادة تسمى "البن...

تتمة »

فوائد حبوب الشعير ...!!!!!!!!!!!

تاريخ الإضافة الإثنين 2 أيار 2011 9:10 ص

تخفض الكولسترول وتعالج القلبأثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات ال...

تتمة »

فوائد القمح ...!!!!

تاريخ الإضافة الأحد 1 أيار 2011 8:45 ص

    1ـ يعتبر من أهّم الحبوب المفيدة لصحّة الإنسان    2ـ غنّي جدا بالفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين(ب) المرّكب    3ـ يحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد , الفسفور , السليكون , واليود    4ـ يقّوي الجهاز العصبي ويمنح الجسم القوّة والنشاط    5ـ يساعد في بناء العظام ويقوي الأسنان    6ـ يساهم في تقوية الشعر ويزيده لمعانا    7ـ يساعد في عمل الغدّة الدرق...

تتمة »

فوائد الشاي ...

تاريخ الإضافة السبت 30 نيسان 2011 8:40 ص

نبات الشاى هو نبات شجيرى معمر.. وقد يصل ارتفاع شجرته إلى 10 أمتار والجزء المستعمل هو الاوراق الصغيرة دائمة الخضرة التى تجمع ثلاث مرات فى العام وورقة الشاى تصل إلى 30 سم طولا وكلما كانت الورقة صغيرة زادت جودتها وقلت اليافها وموطن نبات الشاى حاليا هو الصين والهند وسيلان وكينيا ...معظمنا يعرف مزايا الشاي، خصوصا الشاي الاخضر و الاسود ، وما زال الخبراء يؤكدون ويذكرون أن هناك عدة اسباب يجب ان تجعلنا اكثر إقبالا على الاستمتاع بشرب أكثر من فنجان شاي في ا...

تتمة »

فوائد الكراوية الطبية واضرارها ...

تاريخ الإضافة الجمعة 29 نيسان 2011 8:36 ص

تعتبر الكراوية من النباتات العطرية ، وهي تتميز بميزات مجشئة مثل : الكمون و اليانسون و الشمر ، و يستفاد من بذرها في الاكل وفي المعالجة الطبية ، و الحلويات و المشروبات الكحولية .التاريخ : الكراوية تُمزج مع الحليب ، وتضاف الى الخبز ، و المخطوطات تتحدث عن استعمال الامبراطور يوليوس قيصر للكراوية . كما تذكر عن طعام جنود الامبراطور ، انها غنية بالكراوية .و الاعتقاد السائد بأن معرفة الكراوية بدأت قبل اليونان و الرومان ، و ذلك عند العرب الذين اطلقوا عليه ...

تتمة »

فوائد الشمر ومضاره ...

تاريخ الإضافة الخميس 28 نيسان 2011 8:29 ص

من أفضل الأعشاب لعلاج تعب المعدة وكذلك مشاكل الهضم ولعلاج النفخة والغازات وكذلك لإزالة المغصطريقة لاستخدامه :هو سحق ثماره ووضعها في كأس مملوء بالحليب وشربه، كما أوصوا بأنه يمكن ان يعطي للأطفال دون سن الثانية كمضاد لآلام المغص وذلك بسحق ملعقة صغيرة ونقعها في ملئ فنجان قهوة عربي لمدة 15دقيقة ثم يسل الماء ويضاف إلى حليب الطفل، ويمكن ان يعطوا الأطفال نفس الوصفة لإيقاف الاسهال.كما يمكن استخدام السنوت لتهدئة وتنويم الأطفال.أثبت العلماء ان مركب الاستراج...

تتمة »

فوائد القهوة وأضرارها ...

تاريخ الإضافة الأربعاء 27 نيسان 2011 11:20 ص

القهوة شجرة من الفصيلة الفوية بذورها تسمى البن والبذور تحمص وتطحن وتستعمل كما هو شائع عندنا في دول الخليج غير أن بعض الدول تضيف السكر والحليب إلى القهوة والبن عامة منبه للأعصاب ويسبب الأرق ومفرز لحموضة المعدة لذا تستعمل بعد الطعام كهاضمة وهي تفيد في علاج التسمم بالمخدرات وفي إنعاش المسمومين.وإذا زاد مقدار ما يتناوله الإنسان عن ثلاثة فناجين في اليوم تصبح ضارة وتؤدي إلى الإدمان فيضطرب نظام النوم والتغوط وتقلل الشهية للنكاح والطعام.ولمعلوماتك: فالبن...

تتمة »

فوائد الكمون ...

تاريخ الإضافة الثلاثاء 26 نيسان 2011 8:44 ص

يسمى الكمون ايضا السنوت وباليونانية كرمينون والفارسية زبرة وهو اما اسود او اصفر ومنه الابيض ايضا .الكمون نبات عشبي حولي من محاصيل الاعشاب العطرية ، الساق اسطوانية ثنائية التفرع اعتبارا من القاعدة ، يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ، الاوراق مجزأة الي اجزاء خطية الشكل ، تزهر في شهري اذار ونيسان وازهارها بيضاء او بيضاء مسمرة .تشتهر كل من مصر واليونان في زراعته كما يزرع في معظم البلدان الحارة وأكثر الناس استخداما له هم المصريون واليونانيون حيث يضيفونه لمعظم...

تتمة »

فوائد الينسون ...

تاريخ الإضافة الإثنين 25 نيسان 2011 8:16 ص

مشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها ال...

تتمة »

الفستق الحلبي ... فوائد للقلب ...

تاريخ الإضافة الأحد 24 نيسان 2011 10:51 ص

يحفل بالعناصر الغذائية المهمة لنشاط الجسم* وما كان يُعتقد في السابق من أن تناول الفستق، أو غيره مما يُصنف تحت عنوان "المكسرات"، سبب في زيادة وزن الجسم وارتفاع الكولسترول والتسبب بأمراض شرايين القلب والدماغ، أصبح اليوم مختلف تماماً، وبزاوية 180 درجة. وغدت نصائح رابطة القلب الأميركية وغيرها من الهيئات العالمية المعنية بصحة القلب وشرايين الجسم تقول لنا صراحة بأن علينا تناول تلك المكسرات. وأن علينا أن نستحدث طرقاً لإضافتها إلى مختلف أطباق ا...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

 

 

 

 

  

      

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

      

    

      

 

 

 

  

 

    

    

  

       

        

              

     

    

        

   

  

         

 «  أيار 2019  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development