الخميس 5 ربيع الثاني 1440 هـ الموافق 13 كانون الأول 2018 م

ثمرة الأفوكادو

تاريخ الإضافة السبت 27 آب 2011 6:16 م

تعتبر ثمرة الأفوكادو وجبة غذائية متكاملة، لذا تفضل العديد من الأمهات فطام أطفالهن على الأفوكادو المهروس. الأفوكادو ثمرة غنية بالبوتاسيوم وفيتامين (أ) كما يُستخدم فى علاج بعض اضطرابات الجلد، ولب الثمرة علاج مضاد للبكتريا وللفطريات.- تحذير مع ثمرة الأفوكادو:أ- الشخص الذى يرغب فى إنقاص وزنه، لا يتناول كميات كبيرة من الأفوكادو لأنها ثمرة غنية بسعراتها الحرارية.ب- وبالمثل الشخص الذى يأخذ عقاقير مضادة للاكتئاب(Monoamine oxidase inhibitor) .- فوائد الأف...

تتمة »

المتة

تاريخ الإضافة الجمعة 26 آب 2011 8:09 م

المتة أو شاي البرازيل  Paraguay tea موطنه الأصلي هو البراجواي والأرجنتين والتشيلي وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما يزرع أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير .الجزء المستعمل :الأوراق التي تشبه أوراق الشاي والأغصان الصغيرة حيث تنشر بالعراء لتجف وتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة .التركيب الكيميائي :v  زيت عطري طيارv  حامض المتةv    سكاكرv  مواد راتنجية وعفصيةأهم المكونات : ...

تتمة »

شجرة البلوط

تاريخ الإضافة الخميس 25 آب 2011 5:54 م

شجرة البلوط تنتمي إلى الفصيلة البلوطية التي تضم حوالي 600 نوع على الأرض من الأشجار و الشجيرات النفضية (متساقطة الأوراق) أو دائمة الخضرة من أهمها البلوط والسنديان  والزان والكستناء يتواجد البلوط بشكل كبير كغابات و كأشجار زينة في شرق البحر الأبيض المتوسط في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن والعراق وإيران وتركيا وقبرص وفي مدن وبلدان أخرى  في غرب آسيا و أيضا في جنوب أوربا و في شمال إفريقيا.الأصلي يعود  لنصف الكرة الشماليشجرة البلوط&nb...

تتمة »

البطيخ الأحمر

تاريخ الإضافة الأربعاء 24 آب 2011 6:21 م

يعتبر البطيخ طعاماً وفاكهة شعبية تنعش العطشان والجائع . قلب ثمرة البطيخ إما أحمر او أصفر والبذر إما اسود او احمر . والبطيخ يساعد الانسان على التغلب على مشقة الحر وإفراز العرق .اين يمكن العثور عليه: يتواجد البطيخ الاحمر في فلسطين ومصر، وكان موطن البطيخ الاحمر في افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكا الجنوبية.الفضائل الطبية لـ البطيخ الاحمر:- البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الاملاح التي تترسب داخل الجسم .- البطيخ الاحمر مقشع...

تتمة »

الشعير

تاريخ الإضافة الثلاثاء 23 آب 2011 3:43 م

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم.ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدر...

تتمة »

القمح

تاريخ الإضافة الإثنين 22 آب 2011 10:23 م

عشب القمح عطاء من الله العلي القدير , والطبيعة تستخدم هذا *اليخضور * كمنظم للجسم و اعادة بنائه , و مبطل لمفعول السموم .و * اليخضور * هذا يستخرج من عصير عشب القمح الطازج , وهو غذاء متكامل و عنصر شفاء, وهو المادة الطبيعية لبناء عناصر الدم و تنشيط عمل القلب , و تاثيره في جهاز الاوعية الدموية و الامعاء و الرحم و الرئتين , و مقوي لا يضاهيه اي مقوي اخر .كما يستعمل في معالجة الم الاذن و الانف و الحنجرة و القروح المزمنة و بالتالي اعطاء الحيوية و الطاقة و...

تتمة »

الأرز

تاريخ الإضافة الإثنين 22 آب 2011 12:50 ص

يبقي الأرز على التراخي وتدفقات المعدة والبطن.الأرز هو غذاء معروف، و الأرز نبات نحصل عليه سنويا وينمو في المياه وينتج ما يصل طوله الى عشرة أقدام (3 م).أين يمكن العثور عليه:  ينمو الأرز في البرية بواسطة الخنادق والأنهار في الهند والصين، ولكنه يزرع كغذاء أساسي.المزهرة الوقت: يزهر الأرز في الصيف. وتكون بذور الأرز جاهزة بحلول منتصف الخريف.علم التنجيم: الأرز حبوب شمسية.الفضائل الطبية: يتم وضع دقيق الأرز في كمادات ويطبق على ثدي المرأة للالتهابات.ال...

تتمة »

حمص

تاريخ الإضافة الأحد 21 آب 2011 1:58 ص

الحمص انواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود والكرسني ومنه البستاني والبري، وقد اطنب الأطباء العرب القدامى في الحديث عن فوائده حيث قال عنه ابن سينا انه ينفع في سائر الاورام ودقيقه للقروح الخبيثة والحكة ومن وجع الرأس والأورام تحت الأذنين وطبخه نافع لليرقان والاستسقاء ويفتح سدد الكبد والطحال ويجب ان لا يؤكل في أول الطعام ولا في آخره بل يؤكل في وسطه وطبخ النوع الأسود منه يفتت حصوة المثانة والكلى، وجميع أصنافه تخرج الجنين. والحمص في الطب الحديث يستخ...

تتمة »

الشوفان

تاريخ الإضافة السبت 20 آب 2011 2:13 م

هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية ويعد نوعا من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصاً الدواجن والأحصنة. يستخدم قشه أحياناً كمرقد للحيوانات الشوفان الخام غير صالح لعمل الخبز وعادة مايقدم كعصيدة مصنعة من الشوفان المدشوش او رقائق الشوفان او دقيق الشوفان ويخبز ايضا بسكويت الشوفان وكيك الشوفان والذي يمكن اضافة دقيق القمح اليه وتعد منتجات الشوفان من الاغذية الرخيصة والمغذية وذلك كان السبب في انتشاره واستخدامه في الكثير من بلدان العال...

تتمة »

الذرة

تاريخ الإضافة الجمعة 19 آب 2011 11:37 م

العرب لم تعرفها.. وتستخدم علاجا على نطاق واسع منذ القديمالذرة تخفض ضغط الدم وتدر البول وتفيد الكبد وتهدىء الحرقان وتمنع تكون حصى الكلىالذرة نبات عشبي يعتبر أحد المحاصيل الهامة ولم تعرف العرب الذرة ولم تذكر في كتبهم القديمة. وتعرف بعدة أسماء فتسمى في بلاد الشام "بالذرة الصفراء" وفي مصر "ذرة شامية", وفي الولايات المتحدة الأمريكية "كورن", وفي انجلترا يطلق مصطلح الذرة على القمح, وفي هولندا تعرف الذرة "بالقمح التركي&...

تتمة »

زيت الخروع

تاريخ الإضافة الجمعة 19 آب 2011 12:47 ص

تحتوي بذرة الخروع على 50% من وزنها زيتاً ، وهذا الزيت هو المستخدم طبياً .وقد عرف زيت الخروع ( Castor Oil ) في الطب القديم .ويقال أنه يحلل الرياح والأخلاط الباردة ، وإذا أكل أخرج البلغم والأخلاط اللزجة برفق ، وأدر الحيض وأخرج المشيمة .ودهن الخروع يلين كل صلب خصوصاً مع ماء الفجل ، ويغسل به مع الخردل أوساخ الجسم فينقيه ، بالإضافة الى ان زيت الخروع مُسهّل معروف ، فإن له تأثيره الواضح على الجلد وما يليه من أنسجة الجسم الداخلية .وزيت الخروع دواء مفيد ج...

تتمة »

الجوز

تاريخ الإضافة الخميس 18 آب 2011 1:24 ص

أكد باحثون أمريكيون أن تناول كمية صغيرة من الجوز كلّ يوم يزيد كمية مضادات الأكسدة في الجسم ويخفض معدلات الكوليسترول السيئ ويحمي من أمراض القلب.وأشارت الباحثة إيلا حداد من كلية الصحة العامة في جامعة "لوما ليندا" في كاليفورنيا، إلى أن جوز البقان "نوع أمريكي" يحتوي على عدة أشكال من الفيتامين "هـ"' المضاد للأكسدة منها الـ"توكوفيرول" و"الجاما توكوفيرول".وتبين أن كمية هذا النوع من مضادات الأكسدة تتضاعف ...

تتمة »

جوز الهند

تاريخ الإضافة الأربعاء 17 آب 2011 12:21 ص

جوز الهند يزيد في الباءة ويستخدم علاجاً للجروح والعدوى الجلدية نبات جوز الهند عبارة عن شجرة من فصيلة النخيل والتي تضم حوالي  200جنس وحوالي  1500نوع وثمرة جوز الهند اشتق اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس القرد ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج وسماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم "الأطواق".ونبات جوز الهند دائم الخضرة يصل ارتفاع الشجرة إلى حوالي 35متراً، ويصل طول ا...

تتمة »

شجرة البندق

تاريخ الإضافة الثلاثاء 16 آب 2011 1:47 ص

شجيرة او شجرة البندق مع لحاء أملس أحمر إلى بني اللون ويقشر بسهولة. أشجار البندق تنتمي إلى فصيلة السندان.يعود أصلها إلى أوروبا وغرب آسيا، من الجزر البريطانية جنوب لايبيريا واليونان وتركيا وقبرص والدول الاسكندنافية شمالا الى وسط وشرق جبال الأورال لالوسطى والقوقاز ، و شمال غرب ايران. وهو عنصر هام من عناصر السياجات من الشجيرات التي كانت تستعمل تقليديا لوضع الحدود للحقل في أراضي انكلترا المنخفضة.كما تؤكل ثمار البندق كنوع من المكسرات. واسمها ينطبق على ...

تتمة »

الحلبة

تاريخ الإضافة الإثنين 15 آب 2011 1:07 ص

نبات الحلبة عبارة عن نبات عشبي حولي صغير يعيش في الحقول والمناطق المتوسطيه ويبلغ طوله 10 الى 50 سمساقه صلبه منتصبه واوراقه خضراء كبيره بيضاويه مسننهتنقسم كل واحده منها الى ثلاث وريقات صغيرهازهاره بيضاء ثمرته عباره عن قرن طويل يحتوي على صف من البذورالاجزاء المستعمله هي الاطراف المزهره والبذوريستعمل من الداخل ومن الخارجويوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدي العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً...

تتمة »

 

 

   

        

  

 

  

 

  

  

 

   

صدر العدد الجديد من مجلة كل الفصول

 

 

    

 

  

 

    

 

 

 

  

 

 

   

    

 

 

    

 

  

        

            

 

 

     

 

 

  

        

   

         

 «  كانون الأول 2018  » 
MoTuWeThFrSaSu
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
إلى الأعلى

Designed and Developed by

Xenotic Web Development